Pazar, Ağustos 31, 2008

HAYIRLI RAMAZANLAR..HUZURLA...

Allah ramazan 'a kavuşmayı nasib etti şükürler olsun..hakkıyla geçirmeyi nasib etsin...

Cuma, Ağustos 29, 2008

FATOŞ'UN MUTFAĞI 1 YAŞINDA:))

Bir yıl önce bugün akşam üstü açtım blogumu...tabi blogcuda başladı serüvenim..balgibi25 tim o zaman:))6 aylık bir zaman zarfından sonra blogcudaki bitmek bilmeyen sorunlar ve çalışmalar yüzünden blogspota geçtim...blogcudada,blogspotta da çok güzel dostluklar kazandım..iyi ki bir blog açmışım..iyi ki sizler gibi gönül dostlarıyla tanışmışım..birlikte nice nice senelere...SEVGİYLE..HAYIRLI CUMALAR:))

Çarşamba, Ağustos 27, 2008

***KEPEKLİ KREP***

daha hafif ve lezzetli bir kahvaltı için küçük bir öneri:)) eğer sizde benim gibi krebin yumurta kokusundan rahatsız oluyorsanız bunu denemelisiniz....
2 fincan kepekli un(neskafe fincanı)
yarım fincan beyaz un
2 yumurta
yaklaşık 1,5 su bardağı süt
1 çay k. kekik
yarım çay k.tuz-karabiber
1 çay k. karbonat
***un,karbonat,baharatlar ve yumurta karıştırılır.sonra yavaşça süt ilave edilip,pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edilir.30dk buzdolabında dinlenirilip,teflon tavaya 1er kepçe dökerek,arkalı önlü pişirilir...ben arasına kıyılmış maydonoz ve peynir kattım.siz damak tadınıza göre içleyip yiyebilirsiziniz...AFİYETLE...

Çarşamba, Ağustos 20, 2008

TANDIRDA KATIKLI EKMEK..***EVDEYİM***


merhaba arkadaşlar..25 günlük bir tatilden sonra tekrar İstanbul'dayım...canımm Antakyamı bırakıp geldim buralara:))ama kısmetse ramazan bayramında da memleketteyiz...neler yaptığımı az çok biliyosunuz..düğün hazırlıkları..çarşılar..çeyiz telaşı..kına..düğün..düğün sonrası tebrik derken geçti günler...2 gün oldu döneli..eve geldiğimde,evimi savaştan çıkmış olarak buldum..hala temizliyorum ama bitiremiyorum..siz siz olun,eşinizi uzun süreli evde bırakıp bir yerlere gitmeyin..zira ben faturasını ağır ödüyorum:))ama her şey bir tarafa insanın evi gibisi de yok..anlaıyacağınız ne yardan ne serden geçiliyor...böyle işte....gelelim tandır katıklımıza..sevgili kayınvaldemin ellerinden çıkan süper bir lezzet..her ne kadar yaparken biraz müdahaleler olsada biz takmadık kimseyi...yok efendim şehrin ortasında tandır mı olurmuş...bak..bak...bak...valla biz yaptık oldu..kimseyi rahatsız etmedik ki.....zaten sonradan öğrendik ki her şeyde ortalığı bozan biriymiş...ekmeklerimizi,ayranımızı yaptık yedik ,içtik...AFİYETLE...

Pazar, Ağustos 17, 2008

Cumartesi, Ağustos 16, 2008

***BERAAT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN***

Bu gelen gece olan Leyle-i Berat, bütün senede bir kudsî çekirdek hükmünde ve mukadderat-ı beşeriyenin proğramı nev'inden olması cihetiyle Leyle-i Kadr'in kudsiyetindedir. Herbir hasenenin Leyle-i Kadir'de otuzbin olduğu gibi, bu Leyle-i Berat'ta herbir amel-i sâlihin ve herbir harf-i Kur'anın sevabı yirmibine çıkar. Sair vakitte on ise, şuhur-u selâsede yüze ve bine çıkar. Ve bu kudsî leyali-i meşhurede onbinler, yirmibin veya otuzbinlere çıkar. Bu geceler, elli senelik bir ibadet hükmüne geçebilir. Onun için elden geldiği kadar Kur'anla ve istiğfar ve salavatla meşgul olmak büyük bir kârdır. ( Said Nursî Şualar: 505)
Hadislerle Berat Kandili
- Resulullah Sallallahu Aleyhi ve Sellem efendimiz şöyle buyurmuşlardı:“Recep, Allah’ın ayıdır. Şaban, benim ayımdır. Ramazan, ümmetimin ayıdır”. Mübarek Recep ayının ardından gelen Şaban ayı Resulullah sallallahu aleyhi ve sellem’in ayıdır. Bu mübarek ayın değerini bilerek, ibadetlerimizi yapmalı, alemlerin Rabbinden af dilemeliyiz.
Şaban ayının önemli özelliklerinden biri Beraat gecesi gibi müstesna bir gecenin bu ayın içinde bulunmasıdır.
Ebu Hüreyre Radıyallahu And’dan rivayet edildiğine göre: Resulullah Sallallahu Aleyhi ve Sellem efendimiz şöyle buyurmuştur:—“Şaban ayının on beşinci gecesinin ilk vaktinde Cebrail (a.s) bana geldi; şöyle dedi:—“Ya Muhammed, başını semaya kaldır. Sordum.—“Bu gece nasıl bir gecedir? Şöyle anlattı:—“Bu gece, Allah-u Teala, rahmet kapılarından üç yüz tanesini açar. Kendisine şirk koşmayanların hemen herkesi bağışlar. Meğer ki, bağışlayacağı kimseler büyücü, kahin, devamlı şarap içen, faizciliğe ve zinaya devam eden kimselerden olsun. Bu kimseler tövbe edinceye kadar, Allah-u Teala onları bağışlamaz.
Gecenin dörtte biri geçtikten sonra, Cebrail yine geldi ve şöyle dedi: "Ya Muhammed başını kaldır. Bir de baktım ki, cennet kapıları açılmış. Cennetin birinci kapısında dahi bir melek durmuş şöyle sesleniyor: "Ne mutlu bu gece rüku edenlere. İkinci kapıdan dahi bir melek durmuş şöyle sesleniyordu: "Bu gece secde edenlere ne mutlu". Üçüncü kapıda duran melek dahi, şöyle sesleniyordu: "Bu gece dua edenlere ne mutlu." Dördüncü kapıda duran melek dahi şöyle sesleniyordu: -"Bu gece, Allah'ı zikredenlere ne mutlu". Beşinci kapıda duran melek dahi, şöyle sesleniyordu: "Bu gece Allah korkusundan ağlayan kimselere ne mutlu." Altıncı kapıda duran melek dahi, şöyle sesleniyordu: "Bu gece Müslümanlara ne mutlu." Yedinci kapıda da bir melek durmuş şöyle sesleniyordu: "Günahının bağışlanmasını dileyen yok mu ki, günahları bağışlansın. Bunları gördükten sonra, Cebrail'e sordum: "Bu kapılar ne zamana kadar açık kalacak? Şöyle dedi: "Ya Muhammed, Allah-u Teala, bu gece, Kelp kabilesinin koyunlarının tüyleri sayısı kadar kimseyi cehennemden azat eder."
- Hz. Ayşe Radıyallahu Anha anlatıyor: "Resulullah Sallallahu Aleyhi ve Sellem buyurdular ki: "Allah Teala Hazretleri, Nıfs-u Şa'ban gecesinde dünya semasına iner ve Kelb kabilesinin koyunlarının tüyünün adedinden daha çok sayıda günahı affeder."

Pazartesi, Ağustos 11, 2008

DARISI TÜM BEKARLARIN BAŞINA:))

ARKADAŞLAR..CANLAR...ÜZERİMDE ÇOK MUTLU TATLI BİR YORGUNLUK VAR...AĞZIMIZIN TADIYLA DÜĞÜNÜMÜZÜ YAPTIK...HER ŞEY ÇOK GÜZELDİ...İŞTE KARŞINIZDA DÜNYALAR GÜZELİ KARDEŞİM VE YAKIŞIKLI ENİŞTEM VEE BENDENİZ...SEVGİYLE..BOL BOL MUTLULUKLA...

Pazartesi, Ağustos 04, 2008

UCUNDAN AZICIK ANTAKYA MEZELERİ:))

Az önce mideye indirdiğimiz harika mezeler....mutlaka yerinde yenmeli...ohhh insanın memleketi gibisi yok yookkk....
nar ekşili roka salatası


közlenmiş soğan salatası(süperdiii)


humus


zerzavat(soğan salatası)




süzme yoğurt



abugannüş(patlıcan salatası)


budaa harika mezelerin üzerine inen buz gibi meyveler....AFİYETLE..SEVGİYLE..