Pazar, Eylül 21, 2008

ERİŞTE SALATASI VE BAYRAM YOLCULUĞU:))

Merhaba arkadaşlar...elifim için yazdığınız her şey için çok teşekkür ederim..gönlünüze sağlık:))ramazanın son günleri geldi çattı...ne çabuk geçti ,hiç anlamadım..Allah her senelere nasib etsin...kısmetse salı günü yola çıkıyoruz.bayramı Antakya'da geçiricez.ben sizleri ziyarete fazla gelemicek olsamda,siz ziyaretlerinizi eksik etmeyin canlarım...bu arada farketmişsinizdir,sürekli şablon değiştirip duruyorum,bir türlü içime sinmiyor..olmuyor sanki eksik bişeyler var...sevgili songül uğraştı benim için şablon istedim diye,ama ben alışamadım belkide....neyse..iftar soframızdan nefis bir salata...
yarım paket erişte makarna
2 salatalık
2 havuç
1 .ay bard.mısır
2 yk. mayonez
2 yk. yoğurt
tuz-1diş sarımsak
üzeri için:
pul biber-2-3yk sıvıyağ
***makarnayı haşlayıp,içerisine rendelediğimiz salatalık ve havucu,mısırı,mayonezini,yoğurdunu,tuzunu ve ezilmiş sarımsağını ekleyip karıştırıyoruz.üzerine sıvıyağda pulbiberi kızdırıp üzerine döküyoruz.AFİYETLE...

BUYRUN ZAMAN YOLCULUĞUNA:)))

sevgili zuhal ablanın blogunu ziyaret ettiğimde değişik yıllardaki fotolarını gördüm..meğerse www.yearbookyourself.com dan yapmış bu fotoları..çok eğlenceli..işte 1990 da ben:))
1980de ben..yüzümün tombişliğine bakın:))

1970te ben:))



1964te ben:))çok asortik çıkmışım:=))


1962de ben..çok güldük buna:))





1960ta ben...:))





veeee 1952de ben..mutlaka bu linki tıklayın..belkide yaşamadığınız o yılların keyfini çıkarın..KEYİFLE:))





Çarşamba, Eylül 17, 2008

ELİFNAZIM İYİ Kİ DOĞDUN MELEĞİM...VE BAHAR PİLAVI:))

Öncelikle tüm içten dilekleriniz için çok teşekkür ederim arkadaşlarım..yüreğinize sağlık...bugün bir kutlama daha var...canımıniçinin taaa içi,her şeyim,gül yüzlüm elifnazımın doğum günü..elifnaz teyzemin kızı...ben elifimi çook severim,herkesten çok...onun sesini duymadan bir gün asla geçiremem..bugün 4 yaşına bastı minik meleğim....ben onun TATAsıyım:)elifim bana tata der..öyle dilimize yerleşti ki bu ad,herkes bana tata diye sesleniyor artık...ben elifimii çook severim,herkesten çok..o benim can damarım....eniştem hep der ki,senin çocuğun olduğunda elifi bu kadar sevmezsin...ama asla böyle bir şey olmayacak..evet,evlat sevgisi nasıl bir şey daha tatmadım ama eminim elife olan sevgimden,aşkımdan bi gıdım bile fazla değildir...benim çocuğum=ELİFNAZ:)))
Hangi bahardan aldın kokunu?hangi masal anlatır seni?hangi ilk heyecanlandırır o gülüşün kadar beni.....Mutlu yıllar zeytingözlüm..melek yüzlüm..tatasının tatlısı,her şeyi..canının canı..seni çoook seviyorumm...!!!

gelelim pilavımıza..hepimizin bildiği çook lezzetli bir pilav...
1 su bardağı pirinç
1 çay bard. haşlanmış bezelye
yarım çay bard. haşlanmmış havuç
tuz-sıvıyağ
2 su bard.sıcak su
***iyice yıkayıp,suyunu süzdüğümüz pirinci sıvıyağda şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.bezelye ve havucu koyup,suyunu ve tuzunu ekliyoruz.kaynadıktan sonra altını kısıp pişiriyoruz...AFİYETLE...HAYIRLI İFTARLAR


Salı, Eylül 16, 2008

16 EYLÜL 2006 ...

Bugün 16 eylül 2008 salı...bugün evlilik yıl dönümümüz..2 yıl ne çabuk geçti...halbuki,evlememize daha 1000 gün var diye hesap yapıyorduk...ömür nasılda hızlı akıyor..1000 geçti,biz evlendik ve 2 yıl bitti...iyi ki varsın yol arkadaşım...8 yıldır hayatımda olduğun için...her zaman,her koşulda yanımda olduğun için...yüzümde hüzne hiç yer vermediğin için...beni hep ilklerin arasında gördüğün için...her gün büyük bir heyecanla işten gelmeni beklmemi hissetirdiğin için...geceleri sen yokken uyuyamadığım için...beni her halimle sevdiğin için...çok sevdiğin için..hep seveceğin için...sana çok teşekkür ederim...bende seni çook seviyorum..sonuna kadar,sonsuza kadar....İYİ Kİ VARSIN CANÖZÜM....Allah ağzımızın tadını hiç bozmasın....bir ömür...

Pazar, Eylül 14, 2008

YENİ ŞABLONUM VE BİR TEŞEKKÜR

Merhaba arkadaşlar..karamsar halet-i ruhiyemi yansıtan yazımı sildim zira her okuduğumda içimi kararttı..insanız bazen böyle şeyler yaşıyoruz..gelelim yani şablonuma...tasarımı sevgili songül'e ait..(www.keyfizamanlar.blogcu.com) sağolsun 3 gün uığraştı benle..emeğine sağlık arkadaşım..çok teşekkür ederim...bana yürek erittiğin için,hiç tanışmadığımız halde tatlı dilin ve mütevaziliğin için çook teşekkür ederim...nasıl beğendiniz mi yeni şablonumu....SEVGİYLE..HİÇ TÜKENMEYEN UMUTLARLA:))


Çarşamba, Eylül 10, 2008

ŞEKERPARE

çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı oldu...tarif için http://www.yemegimle.blogspot.com/ a teşekkür ederim..
1 paket yumuşak margarin
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 su bard. irmik
yarm su bard.şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
alabildiği kadar un
şerbet için:
4 su brd. şeker
4 su bard.su
yarım limonun suyu
***şerbeti hazırlayıp,iyice soğuması için bir kenara alıyoruz.daha sonra kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.isediğimiz şekli verip,üzerine yumurta sarısı sürüp yağlanmış tepsiye diziyoruz.170c de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.fırından çıkınca soğuk şerbeti tatlılarımızın üzerine döküp,kapattığımız ama hala sıcak olan fırınımıza tekrar koyuyoruz ki şerbetini iyice çeksin.servis sırasında üzerine hindisan cevizi serpip afiyetle yiyoruz..AĞIZ TADIYLA...

***PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ***



uykumun nerelere kaçtığını bilmediğim şu saatlerde yeni bir tarifle karşınızdayım.bu aralar uykusuzluk çekiyorum.hani derler ya :güzelden yar,çirkinden dert eksik olmazmış..diye,benimki de o hesap.hergün başka bir şey...yine hamdolsun Rabbime...Allah çaresiz dert vermesin hiç kimseye...gelelim böreğimize..kolay,çok kolay ama lezzetini çok sevdiğim bir börek...

4 yufka

1 çay bard.süt

1 çay bard.sıvıyağ

arasına:beyaz peynir,kaşar rendesi,maydonoz

üzeri için:yumurta,susam,çörekotu
***serdiğimiz yufkanın içine karıştırdığımız süt-yağ sosundan döküyoruz.ortadan ikiye kesip peynirli harçtan koyup,rulo yapıyoruz ve daha sonra gül şekli veriyoruz.üzerine yumurta sürüp,susamını serpip,200c de pişiriyoruz.ister iftarda,ister sahurda sıcak bir çorba yada çayla yiyoruz:)))AFİYETLE..SAĞLIKLA...AĞIZ TADIYLA..

Pazartesi, Eylül 08, 2008

***PATLICAN MUSAKKA VE KOLAY MANTI***

ramazan ha geldi gelecek derken 8.günündeyiz.bide bakmışız bayram gelmiş...ben bu ramazan çok feci mide ağrıları yaşıyorum.hele orucu açtıktan sonra kıvranıyorum.yanma,şişkinlik hissi,acı bir ağrı..gastritim var belkide ondan kaynaklanıyordur diyorum ama sanırım bir dr.a görünmenin faydası var..bu arada yaptığım yemekler de yenmiyor..kurt gib aç olarak geçiriyoruz tüm günü ama her şey olduğu gibi kalıyor...eğer kalabalık sofradaysak yiyoruz ama 2 kişi masaya oturduğumuzda zaten azcık olan yemeklerin hepsi kalıyor..mutlaka birçoğumuzun evinde aynı şey yaşanıyorudur..neyse dünkü iftar sofrasından iki tarif..işte ilki:
PATLICAN MUSAKKA
2 adet kemer patlıcan
1 adet patates
150gr. yağsız kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 taze biber
2 domates
1 yk domates salçası
tuz-kr.biber.kırm.biber
***patlacan ve patatesler küp şeklinde doğranıp kızartılır,yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine serilir.diğer taraftan sıvı yağda sırasıyla kıyma,soğan sarımsak,biber kavrulur.salça,baharatlar ve domates eklenir 2-3 dk .pişirilir.sonra bir borcam kaba kızarttığımız patlıcan ve patatesler yayılır üzerine kıymalı harç konur.yaklaşık 1 su bardağı salçalı su eklenip 200c de pişirilir.

KOLAY MANTI
bu tarifi sevgili muhterem ablanın sitesinden aldım(http://www.muhteremleafiyetle.blogspot.com/) çok lezzetli oluyor..
1 yufka
sıvıyağ
yoğurt
1 diş sarımsak
salça-tozbiber
***yufkayı serip her yerini ıslatıyoruz.iki taraflı rulo yapıp ortadan kesiyoruz.ruloları 1 parmak genişliğinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz.üzerine sarımsaklı yoğurt döküp,salçalı sos ekliyoruz..AFİYETLE..SAĞLIKLA:))

Cumartesi, Eylül 06, 2008

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ VE EZOGELİN ÇORBASI-SÜTLAÇ

sevgili sevil ablam(www.birdemliksohbet.blogspot.com) çok güzel bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor.bende sofralarımızın olmazsa olmazlarında çorba ve tatlıyla katılıyorum..kolay gelsin şirinemm:))
EZOGELİN ÇORBASI
yarım su bard.kırmızı mercimek
1 kahve fincanı pirinç ve bulgur
2yk un
1 yk domates salçası
3yk tereyağı
1 soğan
nane-kırmızıtoz biber-tuz
***2 yk tereyağıyla,soğanı kavuruyoruz.sonra yıkadığımız pirinci,mercimeği ve bulguru ekleyip biraz daha kavuruyoruz ve üzerine 4 su bardağı su ekleyip kaynatıyoruz.başka bir tencerede kalan 1yk tereyağıyla unu kavuruyoruz.üzerine 1 su bardağı su ekleyip salçayı ve baharatları koyuyoruz ve kaynatıyoruz.daha sonra salçalı sosu diğer tencereye boşaltıp karıştırıyoruz.5-10dk kaynatıp altını kapatıyoruz.

SÜTLAÇ
2 lt.süt
1 su bard.1 parmak eksik pirinç
2 su bard.şeker
1 vanilya
1 yk.nişasta
***sütün içine pirinçleri ekleyip,pirinçler açılana kadar kaynatıyoruz.kaynayınca şekeri ekliyoruz .15-20dk kaynattıktan sonra altını kısıp vanilya ve sulandırılmış nişastayı koyup altını kapatıyoruz.kaselere bölüyoruz.oda sıcaklığına gelince üzerine tarçın serpip buzdolabında soğutuyoruz.AFİYETLE..AĞIZ TADIYLA..HUZURLA:))

SOBEEE:))VE BİR SORUNUM VAR!!!

Sevgili Sedacım(www.sedametin.blogspot.com) ve şirinemm(www.birdemliksohbet.blogspot.com) sevil ablam beni sobelemiş...büyük bir keyifle,samimice cevaplıyorum...
1.Blog yazmaya ilk ne zaman başladın?
29 ağustos 2007 de başladım..1 yaşımı doldurdum..gönül dostlarımla birlikte nice senelere..
2. Blog yazısı konularının belli bir çizgide olmasına özen gösteriyor musun?
evet.birbirinden alakasız konular açmamaya özen gösteriyorum.genelde yemek,gezi ve benden haberler yer alıyor..
3. Blog yazmayı ne kadar sürdüreceksin?
blog dünyası günün stresini ve yorgunluğumu attığım tek yer diyebilirim.benim hayatımda önemli bir yere sahip..belli bir süre yok aslında..gittiği yere kadar...
4. Blog yazmak senin için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladı mı?
bir bekleyiş olsa bile hala eğlenceli bir iş benim için...yeni bir şeyler eklemek,arkadaşlarımın sayfalarını ziyaret etmek onlardan yeni bir şeyler öğrenmek...merak uyandırıcı ve eğlendirici...
5. Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyor musun?
hayır.yazmaya bolca vaktim oluyor.yani yazı eklemek için diğer işlerim beklemiyor...
***bende sevgili elifi(www.minikevim-ezh.blogspot.com) ,canım özgül ablamı(www.ozguluntarifleri.blogspot.com) ve olmazsa olmazlarımdan canım ciğerim arkadaşım dileğimi(www.tadinadoyamadim.blogspot.com) sobeliyorum..kolay gelsin:))
****sorunuma gelince bloguma bir haller oldu yada pc me...ekledğim yazıları ben anasayfamda göremiyorum ama siz ziyeretçilerim görüyorsunuz.ben ancak gönderileri düzenleden girerek yeni yazımı görüyorum..yardımınızı bekliyorum arkadaşlarımmm....****SEVGİYLE....

Çarşamba, Eylül 03, 2008

YAYLA ÇORBASI

Selamlar arkadaşlar...3 gündür blogumda bir sorun var çözemedim,tarif ekleyemedim...çok sinir bozucu..yazınız yayınlanmıyor,yorumlarınız görünmüyo...öfff dedirtti yani....inşallah düzelmiştir...dün akşamki soframızdan yayla çorbası..hepimiz biliriz ve genelde çok severiz...
yarım çay bardağı pirinç
1 yk tel şehriye
yeteri kadar su
2 yk tuzlu yoğurt*
1 tk kuru nane
sıvıyağ
tuz
***pirinç,şehriye ve su ocağa konulur ve haşlanır.haşlanınca yoğurt,tuz nane ve yağ eklenir.altı kısılıp özleşene kadar pişirilir..AFİYETLE...(*tuzlu yoğurt antakyada yoğurdun pişirilip tuz eklenmesiyle oluşan yemeklerde ve kahvaltıda kullanılan bir peynir türüdür.)

Posted by Picasa