Salı, Ekim 26, 2010

TUTMAÇ ÇORBASI:))

Soğuk havaların en güzel keyfidir çorbalar...ilk kez denediğim ve kızlarımın çok beğendiği bir çorba oldu..bundan sonra mutfağımızın daimi konuğudur kendisi...
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
-1 su bardağı erişte
-1,5-2 lt kadar kaynar su
-1 su bardağı yoğurt
-1 yk un
-nane,pul biber,kekik
-tuz
-2-3 yk sıvıyağ
***kaynayan suyumuza mercimek ve eriştelerimizi atıyoruz.erişteler haşlanınca iyice karıştırdığımız un ve yoğurdu tencereden aldığımız suyla ılıtarak tencereye ekliyoruz.kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırıyoruz.çorbamız özleştikten sonra tuzunu atıp,ayrı bir tavada baharatlar ve yağı ısıtıp çorbamıza döküyoruz.AFİYETLE..

4 yorum:

DATLIM dedi ki...

ismi hiiiiiiiç yabancı gelmedi :)büyükbabam çok sever :)ellerinize sağlık

Sevil dedi ki...

canım benim ellerine sağlık sana ve kızlarına afiyet bal şeker ve şifa niyetine olsun

Birsel ve İrem dedi ki...

Yoğurtlu çorbalara bayılırım. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. Bu mevsimde sıcak bir çorbanın yerini hiçbirşey tutamaz. Afiyeler olsun.
Sevgiler.

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım.gerçekten 2 kız annesisin demek.benden 2 yaş küçüksün.benim miniğim de 1 yaşında teyzesi.sevgiler...