Salı, Mayıs 10, 2011

ÇÖREKOTLU&REZENELİ ÇUBUKLAR,ZAHTER & YUMURTALI PATATES SALATASI


Öncelikle geçmiş Anneler Gününüzü kutluyorum...kendi adıma çok hoş bir anneler günü geçirdiğimi söylemeliyim....önce eşim ve kızlarımla güzel bir kalhvaltı,ardından arkadaşlarla gidilen piknik:)) bunlarda kahvaltı masamızdan ufak karaler...ek olarak bayat ekmek pizzası ve klasik kahvaltılıklarımız vardı...
ÇÖREKOTLU VE REZENELİ ÇUBUKLAR
-1 yumurta(beyazı yüzüne sürülcek)
-2 yk becel z.yağlı
-yarım çay bard.z.yağı
-yarım çay bar.su
-1 kabartma tozu
-1 yk çörekotu
-1 tk rezene8öğütülmüş)
-tuz
-aldığı kadar un
***kulak memesi kıvamında yoğurulan hamurumuza istediğimiz şekli verip 180c de pişiriyoruz.
ZAHTER(KEKİK) SALATASI
-100gr.taze zahter(made in ANTAKYA:))
-2 dal yeşil soğan
-yarım demet maydonoz
-1 domates
-2yk nar ekşisi
-1tk pul biber
-z.yağı,tuz
***zahter ve yeşillikler ince kıyılır diğer malzemeler eklenerek ovularak karıştırılır.
YUMURTALI PATATES SALATASI
-haşlanmış patates
-3 haşlanmış yumurta
-yeşil soğan,dere otu,maydonoz
-pul biber,tuz,z.yağı
-2yk nar ekşisi
***haşlanan yumurta ve patates küp şeklinde doğranır.ince kıyılmış yeşillikler,baharatlar,yağ ve ekşisi eklenir.karıştırılır..AFİYETLE:))HAYIRLI GÜNLER:))
Posted by Picasa

5 yorum:

Aycan dedi ki...

Antakyanın yemekleri çok güzel oluyor.Zahterli salatayı çok merak ettim şimdi.Ellerinize sağlık.Herşe çok güzel görünüyor.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Ellerine sağlık, hepsi birbirinden nefis görünüyor.
Bu arada;
Günü geçmişte olsa anneler günün kutlu olsun.

sevda dedi ki...

ellerine sağlık canım.hepsi bir harika.sevgiler.

Deli Anne dedi ki...

Zahter'i ismen biliyordum ama tamamen yanlış biliyormuşum.. ben buğday falanla yapılan yemek sanıyordum.. zaten hiç bilgili değilimdir mutfak konularında.. ama sizinki çok işth açıcı.. olsa da yesek:)

fatosun mutfagından... dedi ki...

teşekkür ederim canımm..bizim zahterle yapılan çöreğe benzer bir tarifimiz daha var belki onu duymuşsunuzdur..en kısa zamand a onu da paylaşıcam inşallah..sevgiler