Cuma, Ağustos 12, 2011

ISPANAKLI BÖREK

Ya Fettah..bu mübarek cuma gününde daralan kalplerimizi ferahlat!Ya Şafi...hasta kardeşlerimize şifalar nasip et...Ya Rahman..Ya Rahim...rahmetini merhametini esirgeme bizlerden! Ya Gafur! Ya Gaffar! Ya Afüv! bizleri bağışla,cehennem ateşinden azad et...Ya Rab..güzel esman hürmetine...dualarımızı,duaların kabul olduğu vakte denk getir inşaAllah...güzel Allah'ım tek sığınagımız sensin..bize bu dünyada da ahirette de iyilik ver..bizi içi dışı bir iyilerden eyle...bizlere mağfiret eyle...bizi,annemizi,babamızı,evlatlarımızı tüm inanları bağışla Rabbim...seni çok seviyoruz...senden,resülünden ne geldiyse inanaıp itaat ediyoruz...bizler sana layık kullar,efendimiz(sav)e layık birer ümmet olmaya çabalıyoruz...sen bizlere yardım et Allah'ım..biz biliyoruz ki,sen kullarının yar ve yardımcısısın...AMİN..AMİN..AMİN...
Günaydın...hayırlı cumalar arkadaşlar..sultanımızın 12.günündeyiz bugün..ne çabuk geçiyor zaman...Şükürler olsun yaşatana....gelelim böreğimize dün akşam iftar soframızı şenlendirdi...
menüde:
ezo gelin çorbası
z.yağlı kabak
patlıcan yogurtlaması
humus
ıspanaklı böreğimiz vardı..
Böreğimiz için:
yarım paket margarin
2 su bard.ılık su+1 su bard.ılık süt
1 paket insant maya
alabildiğine un
tuz
İç harcı için:
1 kg ıspanak
yarım kg.lor
2 kuru soğan
1 yk biber salçası
1 tk kimyon
tuz,z.yağı
***hamur malzemelerinden ele yapışan bir hamur yapıp 1 saat mayalandırıyoruz.iç harç için yıkayıp doğradığımız ıspanakları tuzla ovup suyunu sıkıyoruz.içine loru,doğranmış soğanları ,salçayı,kimyonu,tuzu ve yağı ekleyip karıştırıyoruz.mayalanan hamurlarımızı elimizi yağlayıp bezelere ayırıyoruz.biraz dinlendikten sonra börek açacağınız zemini yağlayıp elimizle bezemizi açıldığı kadar açıyoruz(elimizi ara sıra yağlıyoruz)bir tarafına iç harçtan koyup rulo yapıyoruz.elimizle biraz uzatıp gül şekli veriyoruz.yağlanmış tepsiye dizip,alt üst kızarana kadar pişiriyoruz..AFİYETLE...HAYIRLI İFTARLAR..

3 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

amin amin amin inşallah..

benimde kaç gündür canım ıspanaklı börek istiyordu,sonunda dün akşam yaptım:))


ellerine emeklerine sağlık canım.

sevda dedi ki...

nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.hayırlı cumalar.

dönmezçağlar dedi ki...

HEMŞERİM BÖREĞİN ÖYLE GÖRÜNÜYORKİ SANKİ ANTAKYA DA YANIK FIRINDA PİŞİK GELİK ... ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL OLMUŞ.