Salı, Eylül 06, 2011

DOMATESLİ ERİŞTE

Kızlarıma kış için yaptığım erişteler...bugün iyice kurudular..cam kavonoza konulup,saklandılar..bence yapımı kolay ve eğlenceli:))
-3 yumurta
-1 su bard.domates püresi
-1tk tuz
-yeteri kadar un
***orta boy 3 domatesi soyup kendi suyunda pişiriyoruz.fazla suyunu süzüp,blenderden geçirip soğumaya bırakıyoruz.bir kaba yumurtaları,soğuyan domates püresini tuzu koyup karıştırıyoruz ve çok sert bir hamur olana kadar un ekleyip yoğuruyoruz.hamurumuzu 6 bezeye bölüp biraz dinlendiriyoruz.bezelerimizi ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde açıp temiz bir çarşaf üstüne havadar bir yere koyuyoruz.yaklaşık 3odk.havalandırıyoruz.daha sonra şeritlere ayırıp,üstüste koyup kibrit çöpü kalınlığında kesiyoruz.tekrar çarşafımızın üzerine serip 2 gün kurutuyoruz....AFİYETLE..MİNİKLERİMİZE ŞİFA NİYETİNE:)))

2 yorum:

ebru dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Allahım ağız tadı ile yemeyi nasip etsin.

Adsız dedi ki...

çok güzel olmuş benim kzım küçük olduğu için hammur işi yapamıyorum ama size afiyet olsun