Perşembe, Eylül 01, 2011

PATATESLİ-KIYMALI İÇLİ KÖFTE & ŞAM BAKLAVASI



Ramazan ayı ha geldi ha gelicek derken,bugün bayramın 2.günü bitti...hepimizin bayramı kutlu olsun..mutlu ve huzurlu bir şekilde geçirmeyi nasib etsin Rabbimiz...her ne kadar eski tadı olmasa da bayramlar güzel..bayrammı beklemek güzel...biz arefe günü annemle evimizi temizledik,çarşıya indik,eve geldik iftar hazırladık.iftardan sonra 12 ye kadar içli köfte yaptık,ben kuaföre gittim,1 de geldim:))...ama sabah uyandığımıda ayaklarım o kadar çok ağırıyordu ki anlatamam::):)önce bir güzel bayramlaştık kahvaltımızı ettik..gün öyle geçti..bugün öğlen annem gitti:((( kızlar çok ağlladılar annemle kardeşim otobüse binince...uyuyana kadar durup durup annene derde? mupapa derde diye sorup durdular..kuzularım..bayram şekerlerim..küçüçük karıncıkları şeker doldu bugün..naptıysam engel olamadım...:)))

gelelim tariflerimize; içli köfteyi genelde herkes biliyor..şam baklavası tarifi Oktay ustaya ait..kesinlikle denemelisiniz..harika bir tatlı..bence..bizce..

-500 gr. irmik

-1 su bard.toz şeker

-2 çorba k.un

-1 çay bard.sıvıyağ-2 çorba k.yoğurt

-1 su bard.ceviz(tarifte fındık vardı)

-1 tk. kabartma tozu

-yeteri kadar su

şerbeti için:

-3 su bard.şeker

-3 su bard.su

***irmiği karıştırma kabına alıp ortasına şeker ve toz cevizi ekleyip harmanlıyoruz.yoğurt,yağ ve yaklaşık yarım çay bard.su ekleyip karıştırıyoruz.un ve kabartma tozunu ekleyip,yağlanmış kabımıza yayıyoruz.180 cde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.sıcak tatlımıza soğuk şerbet, döküp,baklava dilimi şeklinde kesiyoruzdinlendikten sonra servise hazır....AFİYETLE..HUZURLU,MUTLU NİCE BAYRAMLARA..SEVGİLER

3 yorum:

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.Sevdiklerinle birlikte nice mutlu bayramlar diliyorum...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Mübarek gitti bitti bile. Rabbim seneye eriştirsin inşallah.

Ellerine sağlık canım ikisi de birbirinden nefis görünüyor..

NESLiNAME dedi ki...

Biz icli köfteye patates katmayiz ama böylede güzel gözüküyor ellerinize saglik