Pazartesi, Ekim 17, 2011

DÜĞÜN ÇORBASI


Selamlar...soğuk kış günlerinde insanın içini ısıtan,dumanı üstünde bir kase çorbadan güzeli yoktur bence...kışın çorbasız bir sofra düşünemeyenlerdenseniz bu çorbayı mutlaka denemelisniz...
-2 parça kuzu gerdan
-1 büyük su bard.yoğurt
-1 yumurta
-2 yk tepeleme un
-1 limonun suyu
-sıvıyağ,pulbiber
-tuz
-yeteri kadar su
***etimizi yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz.üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa koyuyoruz.etler haşlanıp,soğuyunca didikliyoruz.et suyunu süzgeçten geçirip bir tencereye alıyoruz.üzerine yeteri kadar su ekleyip kaynatıyoruz.kaynayınca haşlanan etlerimizi de içine atıyoruz.başka bir kapta yoğurt,un,yumurta,limon terbiyemizi yapıp çorbaya ekliyoruz.çorbamız piştiğinde tuzunu ekliyoruz.en son sıvıyağ ve biberi kızartıp üzerine gezdiriyoruz..AFİYTELE...

7 yorum:

Hayat Cafe dedi ki...

Bende geçenelrde yuaptım düğün çorbası arşivde sırasını bekliyor.
Sıcacık tam bu havaların çorbası..
Ellerine sağlık canım

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Fatoş harika bir çorba. şifa olsun :) ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ayyyy ayyy ayyy, soğuk havalarda nefis olur bu güzel şey. Ellerine sağlık. Şifa olsun, sevgiler.

ihlamurcum dedi ki...

Ne kadar kolaymış, nedense ben hep çok zordur diye düğün çorbası yapmamıştım. Şu kış geceleri için harika bir çeşit. Elinize sağlık...

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

fatoşçum çorban şimdiden hepimizin içini ısıttı ellerine sağlık selamlar...

Ahu dedi ki...

Merhabalar :) Çok sıkı bir çorba bu. Harika. Ellerinize sağlık. Sevgiler.,

disal dedi ki...

of of kuzu etli çorba..tadı harika bişeye benziyo ellerine sağlık..