Cumartesi, Ekim 01, 2011

KABAK BORANİ

Merhaba..mutlu haftasonları diliyorum herkese...bugün 1.10.11:)) benim doğum günüm...26 yaşına girdim ...Allah mutlu,huzurlu güzel amellerle geçireceğim bir ömür nasib etsin inşaAllah..doğum günümü kutlayan tüm dostlarıma teşekkür ediyorum..asıl siz iyi ki varsınız:))...
gelelim yemeğimize..eğer sıcacık,değişik ve lezzetli bir kabak yemeği arıyorsanız buyrun..
-5 adet orta boy kabak
-1 su bard.haşlanmış nohut
-1 soğan
-5 diş sarımsak
-1 su bard.tuzlu yoğurt
-1 tk kurunane
-tuz
-sıvıyağ
-yeteri kadar su
***doğradığımız soğanı,sarımsağı sıvıyagda kavuruyoruz.üzerine verevlemesine doğradığımız kabakları ilave edip soteliyoruz.üzerine sulandırdığımız tuzlu yoğurdu ,nohutu ekliyoruz.çok sulu olmayacak kıvamda suyunu ekleyip pişiriyoruz.söndürmeden tuzunu ve nanesini ilave ediyoruz..(tuzlu yogurt yerine klasik un-yoğurt meyanesiyle de olabilir)..yanına bulgur pilavı çok mu çok yakışıyor:))) AFİYETLE....

1 yorum:

Limon çiçekleri dedi ki...

Geçmiş doğum gününüz kutlu olsuuun!Kabakta pek nefis görünüyor ellerinize sağlık.