Cuma, Ekim 14, 2011

SARMİÇİ(KISIR)

Ey Rabbimiz!
ettiklerimize binlerce tövbeler olsun..beşer acizdir şaşar,ayakları doğru yoldan kayar.hidayet de istikamaet de senin elinde..bizi daima Hak yolunda tut..şeytanın kalbimize girip bizi saptırmasına izin verme..kalplerimizi zikrinle ve aşkınla meşgul eyle!
Ey Rabimiz!
mülkün sahibi sensin,dilediğine verir,dilediğinden alırsın.dilediğini aziz,dilediğini zelil edersin..sen her şeye kadirsin!
Hepimize hayırlı cumalar diliyorum..Rabbbmizin rızasını kazandığımız ,af olunduğumuz,dualarmızın kabul olduğu bir cuma geçiririz inşaAllah...
bizim oralarda sarmiçi genelde kısır diye bilinen nefis lezzetli bir şey..z
aten ben bulgur ve acının birleşipte lezzetsiz bir şey olduklarını hiç tatmadım:)))
-1 su bard.ince bulgur
-1 yk biber salçası
-1 yk domates salçası
-birer demet dereotu&maydonoz
-taze soğan yada kuru soğan
-1 çay bard.z.yağı
-3 yk kadar nar ekşisi
-yarm çay bard.su
***bir tepsinin içerisine varsa bakır tepsiye bulgur,salçalar ve su eklenir(.eğer kuru soğan koyacaksanız minik minik doğrayıp karışıma eklemelisiniz.)o ıslanırken yeşillikler güzelce kıyılır.ve yoğurma işlemi başlar.bulgurlar birbirini tutuncaya kadar yoğrulur.daha sonra sırayla ekşi,z.yağı ve yeşillikler eklenir...yanında marulla nefis gider..bir tavsiye daha:üzerine 2 yumurta kavurup koyun,inanın çok lezzetli oluyor..AFİYETLE..DUA İLE..



.

6 yorum:

içimizdeki karnaval dedi ki...

ohh ellerine sağlık , afiyet bal şeker olsun...
Çok güzel görünüyor kısır :)

sevda dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Hayat Cafe dedi ki...

Aminnn !
Hayırlı cumalar canım..
Kısıra olan sevgim anlatmakla bitmez..
Çok güzel görünüyor.
Ellerine sağlık.

Hülya dedi ki...

İnan canım istedi şu anda. Nefis görünüyor, ellerine sağlık..

BASİTTARİFLER dedi ki...

canım sanasa hayırlı cumalar ellerine sağlık harika görünüyor

lezzet sefasi dedi ki...

Harika gorunnuyor afiyet seker olsunn , ellerien saglik