Pazartesi, Ekim 10, 2011

TEREYAĞLI LAHANA SARMASI

Selamlar:))nihayet uzun sıkıcı pazar günü geçti...bugün gri bir gökyüzü var burda...gök dolmuş...yakındır içindekileri dökmesi..rahmeti indirmesi...yağsın..rahatlasın...
kış sebzeleri pazar-manav tezgahlarında yerini aldı...beyaz lahana da kışın bizim vazgeçemediklerimzden...sarması,kavurması,kapuskası,salatası..inşaAllah hepsini paylaşma imkanım olur sizlerle...birkaç gün önce yaptığım lahana sarması...üstüne cızır cızır tereyağı gezdirilince nefis bir lezzet çıkıyor ortaya...
-haşlanmış beyaz lahana yaprakları
-2 su bard.pirinç
-1 soğan
-yaklaşık 6 diş sarımsak
-1 domates
-1 yk domates salçası
-1 tk kurunane
-1 çay k.karabiber
-3 yk kadar nar ekşisi
-yeteri kadar sıvıyağ
-tuz
üzerine:
-2 yk tereyağ
-pul biber
***hazırladığımız harçla lahana yapraklarımızı sarıyoruz.tencereye dizip,üstüne bir tabak kapatıp,yeteri kadar su ilavesiyle sarmamızı pişiriyoruz.pişince suyunu süzüp,servis tabagına alıyoruz.tereyağımızı eritip,sarmaların üzerine gezdiriyoruz.en son pul biberlerimizi serpip sıcak sıcak servis yapıyoruz..AFİYETLE..

8 yorum:

isoon dedi ki...

hımm lahana çıktı, tarifleride gelmeye başladı :) elinize sağlık.

BASİTTARİFLER dedi ki...

canım ellerine sağlık ben beceremem sarmayı ama yemeye bayılırım çokça yaptırırım anneme

sevda dedi ki...

görünce canım çekti.en kısa zamanda yapmak lazım.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

lezzet sefasi dedi ki...

bu ne guzel bir gorunum boyleee bayildimmm ellerine saglik canim

saniyesultan dedi ki...

çok severim ben üzerine ayrıca limonlu bir sos döküyorum çok lezzetli oluyor...

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık görünce bu sarmayı özlediğimi anladım canım tereyağlı olunca da lezzetine lezzet katmıştır sevgiler...

Hayat Cafe dedi ki...

Off hemde tereyağlı..:))
Çok severim,üzerinede yoğurtla nefisssss..
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.

muko dedi ki...

offf çokda severim yaa nasıl canım çekti sabah sabah:)
eline sağlık harika görünüyor

sevgiler