Salı, Haziran 14, 2011

SEBZELİ KEK&ZEYTİNYAĞLI TAZE BİBER...






Selam..kısmetse bu akşam ben ve kızlarım memleket yolcusuyuz...9 ay aradan sonra..birbirinden nefis Antakya lezzetlerini ve güzel mekanlarını sizinle paylaşmaya çalışacağım:) şimdilik kızlarım için yaptığım sebzeli kek ve enfess bir kahvaltı eşlikçisi zeytinyağlı biberle beni idare edin vee özleyinn:)))



SEBZELİ KEK

-1 büyük kabak

-1 büyük patates

-1 kırmızı taze biber

-1 küçük soğan


-2 yumurta(1nin sarısı üzerine)


-1 çay kaşığı kabartma tozu


-2yk zeytinyağı


-3yk yoğurt

-5 yk un

***sebzeler rendelenir suları hafifçe sıkılır.(biberi küçük doğrayalım)üzerine yoğurt,yumurta,un,kab.tozu,yağ ve baharatlar eklenip karıştıralım.yağlanmış borcama döküp,üzerine domates dilimleri ve zeytin serpelim.160c de pişirelim.


ZEYTİNYAĞLI TAZE BİBER


-yarım kg. acıı taze biber


-5 diş sarımsak


-4 domates rendesi


-z.yağı,tuz


***sarımsaklar ve iri doğranmış biberler yaklaşık yarım çay bard.z.yağında kızarana kadar sotelenir.üzerine dometes rendesi ve tuz eklenerek 5 dk pişrilir.nefiss bir şey olur:))AFİYETLE...KENDİNİZE İYİ BAKINN

Çarşamba, Haziran 08, 2011

PRATİK SUFLE

Bir diş çıkarma evresine daha girmiş bulunmaktayız,buna ek olarak hiranur'un boğaz enfeksiyonu:(( günlerden beri huzursuz,gölgesiyle bile kavga eden,kendi rüzgarıyla savrulan kızımı bu sabah uyandığında daha iyi ve neşeli görmek beni çok mutlu etti...keyflerince parkta koşup oynadılar...akşamüstü 5-10 dk. aşı korkuları oldu ama çabuk atlattık..aşıdan sonra market alış verişi durumu toparladı...eve geldiklerinde öyle yorulmuşlardı ki hemen uyudular....bende mutfagıma geçtim,öyle aklımdan geçeni ekledim karıştırma kabıma bu lezzetli tabak oluverdi..tadını sufleye benzettiğimden pratik sufle koyduk adını...
-125 gr.yumuşak margarin
-3 yumurta
-2 yk kakao
-1 paket bitter çikolata
-yarım çay bard.hindistan cevizi
-yarım çay bard.süt
-1 su bard.+2yk un
-1 su bard.toz şeker
-1 paket kabartma tozu
***margarin,yumurta ve şeker çırpılır.daha sonra kakao,hindistan cevizi,küçük doğranmmış bitter çikolata,süt eklenip karıştırılır.en son un ve kabartma tozu eklenir.yağlanmış borcama dökülüp 160c de 20-25 dk.pişirişir...AFİYETLEE:))