Salı, Aralık 25, 2012

Ekonomiye Kadın Gücü


ekonomiyekadiningucu

Ekonomiye Kadın Gücü projesi, dar gelirli kadınların ekonomik üretime katılımını teşvik etmek, sosyal ve ekonomik olarak güçlenmelerine katkıda bulunmak amacıyla, kadınların gelir getirici bir işe başlamasına veya işini büyütmesine destek olmayı hedefliyor.

Bu hedefin gerçekleşmesinde, küçük bir sermaye desteği ile dar gelirli kadınların ekonomik üretime başlamasına imkan tanıyan Mikrokredi Sistemi temel alınıyor. Mikrokredi, dünyada ilk olarak 1973 yılında Nobel Barış Ödülü sahibi Prof. Muhammed Yunus öncülüğünde yoksulluğun çok yoğun bir şekilde yaşandığı Bangladeş'te "Grameen Bank" altında faaliyetlere başladı. Prof. Muhammed Yunus, bu uygulamayı ilk olarak genç bir kadına bambu sepeti yapması için 6 $ kredi vererek başlattı.

Küçük sermayelerle değişen hayatlar

Türkiye'de 2003 yılında Prof. Muhammed Yunus'un girişimleriyle Grameen Trust ve Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) tarafından ortaklaşa başlatılan Türkiye Grameen Mikrofinans Programı pekçok dar gelirli kadının işe başlaması için cansuyu/başlangıç kredisi sağlayarak, teminat ve kefalet gerektirmeden finansman erişimi kısıtını ortadan kaldırarak onbinlerce kadının hayallerini gerçekleştirmesine destek oluyor.

Yoksullukla Mücadelede Yenilikçi Yöntem: Sosyal Finansman

Türkiye'de her 5 kadından biri yoksulluk sınırında olup kendi potansiyelini gerçekleştirmeyi, ailesine ve toplumsal üretime katkıda bulunmayı bekliyor. Türkiye Grameen Mikrofinans Programı'nın yaygınlaştırılması amacıyla, TİSVA ve Turkcell işbirliğinde hayata geçen Ekonomiye Kadın Gücü, Türkiye’de ilk defa sosyal borçlanma modelinin hayata geçirilerek kadınların gelir getirici işler yapması için küçük sermaye desteği sağlayan Mikrokredi Sistemi’ne yeni kaynak oluşturulmasını hedefliyor.

Sosyal inovasyon niteliği taşıyan bu yenilikçi model sayesinde sayesinde artık dileyen herkes dar gelirli kadınlara borç verebilecek, bağış yapabilecek, dar gelirli kadınların hayallerine kavuşmasına bireysel olarak destek verebilecek .Çünkü, Kadına Destek, Topluma Destektir.
Ekonomiye Kadın Gücü projesi ile kadınlarımız daha çok üreterek ekonomiye katılacak,
hayallerini büyütecek, ailelerine ve geleceğe yatırım yapacak, Türkiye kazanacak.

Bir bumads advertorial içeriğidir.


Cuma, Aralık 07, 2012

GÜNAYDIN;))


Cumamız mübarek,günümüz aydın ve hayırlı olsun...
Ben yine yazamadımm..oooo noluyoo bana...
Biz bugünlerde annemle örgüye fazlaca merak salınca,şişler yünler,tığlar mutfakatan öne geçti kanımca:)))
Ama iştah açıcı olmasa da gönül açıcı fotoğraflarım var...
Baksanıza pamuk şekerlerime dünkü sabah yürüyüşünden..:))

Kış zorlu buralarda..
Karımız yok ama bolll soğumuz var..her yer buzzz...

Kuruyan çınar yapraklarını günlerdir fotoğraflamak istiyordum...
Dün alelacele de olsa fotolarını çektim..
Çok güzeller..ne asil...


Nereye bakıyor bu ikizler?
Onlarca serçe kuşunu gördüklerinde kahkahaları çınladı sokakta saat sabahın 8 i :)))

Kuşların hepsi buraya saklandı kızlar koşunca...
Rabbimin güzelliği minicikler..çok sevimlililer...


Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla
1- Göklerde ve yerde olanların tümü, Melik; Kuddüs; Aziz; Hakim olan Allah’ı tesbih eder.
2- O, ümmîler içinde, kendilerinden olan ve onlara ayetlerini okuyan, onları arındırıp-temizleyen ve onlara kitap ve hikmeti öğreten bir elçi gönderendir. Oysa onlar, bundan önce gerçekten açıkça bir sapıklık içinde idiler.
3- Ve henüz kendilerine ulaşıp-katılmamış olan diğerlerine de (peygamber gönderilmiştir); O (Allah), üstün ve güçlüdür, hüküm ve hikmet sahibidir.
4- Bu, Allah’ın dilediğine verdiği fazl (lütuf ve ihsan)ıdır. Allah, büyük fazl sahibidir.
5- Kendilerine Tevrat yükletilip de sonra onu (içindeki derin anlamları, hikmet ve hükümleriyle gereği gibi) yüklenmemiş olanların durumu, koskoca kitap yükü taşıyan eşeğin durumu gibidir. Allah’ın ayetlerini yalanlayan kavmin durumu ne kötüdür. Allah, zalim bir kavmi hidayete erdirmez.
6- De ki: “Ey Yahudi olanlar, eğer siz, (bütün) insanlardan ayrı olarak yalnızca sizlerin gerçekten Allah’ın velileri (dost ve sevgili kulları) olduğunuzu öne sürüyorsanız, şu halde ölümü temenni edin; eğer doğru sözlü iseniz (bunu çekinmeden yapın).”
7- Oysa onlar, ellerinin öne takdim ettikleri dolayısıyla bunu hiçbir zaman temenni edemezler. Allah, zalimleri bilendir.
8- De ki: “Elbette sizin kendisinden kaçtığınız ölüm, şüphesiz sizinle karşılaşıp-buluşacaktır. Sonra gaybı da, müşahede edilebileni de bilen (Allah)a döndürüleceksiniz; O da size yaptıklarınızı haber verecektir.”
9- Ey iman edenler, cuma günü namaz için çağrı yapıldığı zaman, hemen Allah’ı zikretmeye koşun ve alış-verişi bırakın. Eğer bilirseniz, bu sizin için daha hayırlıdır.
10- Artık namazı kılınca, yeryüzünde dağılın. Allah’ın fazlını isteyip-arayın ve Allah’ı çokça zikredin; umulur ki felaha (kurtuluşa ve umduklarınıza) kavuşmuş olursunuz.
11- Oysa onlar (kendilerini tümüyle Allah’a ve İslam’a teslim etmeyenler) bir ticaret ya da bir eğlence gördükleri zaman, (hemen) ona sökün ettiler ve seni ayakta bıraktılar. De ki: “Allah’ın Katında bulunan, eğlenceden ve ticaretten daha hayırlıdır. Allah, rızık verenlerin en hayırlısıdır.”
HOŞÇAKALIN....

Perşembe, Kasım 29, 2012

unnado.com ile Alışverişe Doyum Olmuyor!

Bilen bilir, gören görür; unnado.com ile alışverişe çıkan hep en uygun fiyatlısını bulur! Yalnız şimdiden uyarayım, bu alışveriş kulübünde dolaşırken kendinizi  kaybedebilirsiniz. Kendiniz ve çocuğunuz için alışveriş yapmaya doyamayacağınız unnado.com, ebeveyn olmaya doğru giden yolu bakın nasıl anlatmış!

Bu leziz videonun sahibi unnado.com; bakmaya doyamayacağınız, gezerken içinizin gideceği, ailelere özel bir alışveriş kulübü... Birbirinden sevimli ürünleri ve özel kampanyalarıyla unnado.com ’da tadından yenmez bir alışverişe çıkmaya hazır olun! Çocuğunuzun ihtiyaçlarını a’dan z’ye düşünen bu kulüpte alışveriş yapmanın tadı damağınızda kalıyor.


Bilen bilir, gören görür; unnado.com ile alışverişe çıkan hep en uygun fiyatlısını bulur! Yalnız şimdiden uyarayım, bu alışveriş kulübünde dolaşırken kendinizi  kaybedebilirsiniz. Kendiniz ve çocuğunuz için alışveriş yapmaya doyamayacağınız unnado.com, ebeveyn olmaya doğru giden yolu bakın nasıl anlatmış!

Bu leziz videonun sahibi unnado.com; bakmaya doyamayacağınız, gezerken içinizin gideceği, ailelere özel bir alışveriş kulübü... Birbirinden sevimli ürünleri ve özel kampanyalarıyla unnado.com ’da tadından yenmez bir alışverişe çıkmaya hazır olun! Çocuğunuzun ihtiyaçlarını a’dan z’ye düşünen bu kulüpte alışveriş yapmanın tadı damağınızda kalıyor.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Pazar, Kasım 25, 2012

BU ARALAR...


Günlerdir blogumu güncelleme isteğimi yerine getiremiyorum..
Gün ne çabuk bitiyor,nasıl akşam oluyor anlamıyorum..
Zaman kavramını yitirmiş durumdayım...
Kahvaltı,genel temizlik,çocuklarla faaliyet,öğle yemeği,akşam yemeği derkennn.. bi kenara not ettiğim tarifleri denemeye fırsat bulamıyorum:((
Hoş bulsamda hangi ışıkla fotoğraf çekcem ki..günlerdir güneş yüzü görmüyoruz..hep gri..soğukk..yağmur..
Kış güzel ama vakti dar...
Bir de bir battaniye örmeye başladım boş kaldım mı oturuyorum başına,kafamı dağıtayım derken daha da bir karmakarışık oluyorum...

Günler ömürden bir bir gidiyor...
Kızdığım,kırdığım,kırıldığım anlarda oluyor..güldüğüm,güldürdüğüm anlarda...
Koşuşturmacada dönüp duruyorum..
60m2 lik ,kutu gibi çok sevdiğim sıcacık evimde....
Kızlarımla mutfakta kış tarifleri sezonunu açıyor:))
İnşaAllah...
Sevgiyle ..Afiyetle....

Cumartesi, Kasım 17, 2012

MİNİMUM ZAHMET,MAKSİMUM LEZZET:)))


Kim sevmez ki sıcacık ,mis kokan gözlemeleri...
Hele yanında bir bardak çay ve sevilen dostlar varsa...
Yada kahvaltı sofrasında iki minik melek varsa:))
Lezzetine do-yul-maz...doyulamazzz:))
MALZEMELER:
  • 2 tane yufka
  • istenilen iç harç(bizimki patatesliydi)
  • 1 yk kadar margarin ya da tereyağ
YAPILIŞI:

  • Yufka ikiye bölünür iç harç eklenerek kare şeklinde kapatılır.
  • teflon tavada arkalı önlü kızartılarak ,sıcakken yağ sürülür..servis edilir...
AFİYETLE...KEYİFLİ SOFRALARINIZ DAİM OLSUN...

Perşembe, Kasım 15, 2012

MUTLU SENELER...SİZE VE KIZLARIMA:)))


Günaydııınn...
Her ne kadar yorgun olsam,ayaklarım çok ağırsa da,yoğun bir temizlik günü beni beklese de günaydın..
Gününüz ,gönlünüz aydın olsun..mutlu olsun...
Bugün yeni bir yıla girdik...Allah hakkımızda hayırlı eylesin...
Ne kutlu,ne faziletli,ne bereketli bir aya girdik...
Rabbim ibadetlerimizi kabul etsin ve bu ayda ihsanda bulunulanlardan eylesin inşaAllah....
İşte bu güzellik münasebetiyle bir de kızalrımın yaklaşan doğum günüsü:)) münasebetiyle dün gece komşularımla evimizde hoş,mütevazi bir kutlama yaptık...


Pastamızı bir gece önceden yaptım...
Pandispanya ve süsleme şeklini sevgili cahide ablanın pastalarından esinlenerek yaptım...
Güzel ve faydalı paylaşımları için kendisine çok teşekkür ediyorum:))
PANDİSPANYA İÇİN:

  • 6 yumurta
  • 5 türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 5 ''       ''           '' elenmiş un 
  • 1 paket kartma tozu
  • 2yk kaynar su
  • 1 fiske tuz
ARA KREMASI İÇİN:

  • 4 su bard.süt
  • 2 türk kahvesi fincanı un
  • 1 paket orman meyveli  kremşanti
  • 1,5 su bard.toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yk margarin
ÜST KAPLAMA İÇİN:

  • 2 paket böğürtlenli-çilekli pasta kremasıar
  • 3 su bard.süt
  • süsleme şekerleri
YAPILIŞI:

  • Pandispanya için;yumurta akları ve sarıları ayrılır.sarıları şekerle,beyazları bir fiske tuzla köpürene kadar çırpılır.iyice kabaran yumurta akları söndürülmeden sarılara yedirilir,kaynar su eklenir.elenmiş un ve kabartma tozu yavaşça eklenir ve yine söndürmeden homojen bir karışım elde edilir.yağlanmış unlanmış kalıba harç dökülür ve 200c lik soğuk fırına sürülür,kenarları kabarmaya başlayınca sıcaklık 150 c ye düşürülür.pişen pandispanya sıcakken kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
  • Ara krema için margarin ve vanilya hariç tüm malzeme tencere içine eklenir ve koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.altı kapatıldıktan sonra margarin ve vanilya eklenip iyice soğutulur.
  • Üst kaplama için pasta kremasına süt eklenerek çırplır,bir müddet dolapta bekletilir.
  • Soğuyan kek kalınlığına göre 2ye yada 3 bölünür.arası sütle ıslatılıp krema sürülür ve dilimlenmiş muzlar eklenir.
  • Pasta kremasıyla kaplanır ve dilediğiniz şekilde süslenir...
NOT:pandispanya yaparken kelepçeli kalıp kullanmanızı tavsiye etmem,teflon ya da aliminyum tepside daha güzel kabarıyor ve sönmüyor...

Masadaki diğer lezzetler:
-patatesli,kıymalı börek
-makarna salatası
-haşhaşlı tuzlu kraker
-fıstıklı kurabiye
-çikolata soslu elmalı pasta
AFİYETLE...HUZURLA..MUTLULUKLA..NİCE YILLARA.....
''Helal daire keyfe kafidir''...

Pazar, Kasım 11, 2012

UÇ UÇ UĞUR BÖCEGİM:))


Bu yaramaz uğurböceklerinin yapımı çok kolay:))
Çörekotlarını ekleme kısmı hariç..minicik çörekotlarını domatese batırma seansı el oyalayıcı:))
Dün akşam aklıma düştü bunları denemek..
Kızlara sabah size bir sürpriz hazırlıycam dedim...uyanınca ilk işleri annecim şüppüzümüz nerde diye sormak oldu:))
Kahvaltı sofrasına bu tabağı koyduğumda çok mutlu oldular...
Annecimm uğurböceğii bunlar,hadi uçsunlar :)))
Meleklerimin yüzünün güldüğünü görmek dünyanın en güzel hediyesi...
Şükrüm,minnetim sonsuzdur Rabbime...
Bu arada doğum günlerine 10 gün kaldı:)))
Tarife luzüm yok...
Her şey ortada..
Az malzeme,bol gülücük:)))
Keyifli pazarlar...

Cuma, Kasım 09, 2012

KAŞIĞINI KAPAN BU BLOGA:)) MAKLUBE


Soğuk,rüzgarlı,yağmurlu bir Tokat akşamından hepinize selamlar:))
Dilerim Cuma gününüz hayırlı ve mutlu geçmiştir...
Benim günüm hergünüm gibi kızlarla ve evle uğraşmakla geçti..Elhamdülillah...
Akşamüstü de mutfağa geçip bu nefiss,enfes,şahane,..vs..vs..:))lezzetteki maklubeyi hazırladım..
Diyet dolayısıyla nerdeyse 2 aydır pilav sürmemiştim ağzıma:((
Özlemişim..dayanamadım,abartmadan yedim...pişmanmıyım..asla!!!

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 patlıcan
  • 2 patates
  • 2 havuç
  • 1 kase bezelye
  • 500gr.kuşbaşı et
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3-3,5 su bardağı sıcak su
  • 2,5 su bardağı sıvıyağ(sebzeleri kızartmak için)
  • tuz
YAPILIŞI:

  • Patlıcan,patates ve havuç ince küpler halinde kesilerek kızartılıp havlu peçete üzerine alınır.
  • et bir tencereye alınarak yarım çay bardağı su eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
  • pirinç 2yk sıvıyağla iyice kavrulur.tuz,karabbiber ve bezelye eklenir.
  • pilavı pişireceğimiz tencerenin zeminine pişen etler daha sonra kızaran sebzeler ve kavrulan pirinç eklenir.
  • üzerine öncelikle 3 su bardağı sıcak su eklenir kısık ateşte pişirilir.
  • ihtiyaç olur pirinçler iyice açılmamışsa kalan yarım bardak su eklenir.
  • 10 dk.dinlendirilip,servis tabağına ters çevirilir...
AFİYETLE..

Pazar, Kasım 04, 2012

PRATİK ÇİĞ KÖFTE ;))


Dün akşam çokça yememe rağmen,fotoya baktıkça ağzım sulanıyor...
Yok bitmez benim bu bulgur-acı aşkım:))
Ne kadar da mideme dokunsa da yokk vazgeçemiyorum...
Günlerdir canımm  çekiyordu..ha bugün,ha yarın derken...dün akşam attım kendimi mutfaga..
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yk acı biber salçası
  • 1,5 yk domates salçası
  • 2 yk isot
  • 1 yk ketçap
  • 1 yk yoğurt
  • 1 yk kahvaltılık çemen
  • 2 yk zeytinyağı
  • 1 tk kimyon
  • 1 tk tuz
  • 1 demet kıvırcık,roka,limon
  • lavaş
YAPILIŞI:

  • Bulgur,salçalar,kimyon,isot ve tuz bakır tepsiye alınır ve üzerine yaklaşık 1 su bardağı sıcak eklenir.
  • 10dk.bekletilip yoğurmaya başlanır.
  • 5 dk. yoğurduktan sonra ketçap,çemen ve yoğurt eklenir.yoğurmaya devam edilir.taki bulgurlar iyice yumuşayıp,köftemiz macun gibi olana kadar.
  • istediğimiz kıvama gelince z.yağını ekleyip porsiyonlara bölüyoruz.
  • bol yeşillik,lavaş ve ayranla servis ediyoruz..
AFİYETLE:))


Cumartesi, Kasım 03, 2012

DUMANI ÜSTÜNDE BİR LEZZET:EZO GELİN ÇORBASI

Hayırlı akşamlar...
Bayramı geride bırakalı günler oldu...
Şimdi sıra karda,kışta...
Kış kokusu sindi çoktann...
Hava soğudu...
Mis gibi sıcacık şifalı çorbalar sofralarda salınmaya başladı:))
Aynen Ezogelin gibi...
Değişik tariflerde,ya da uydurma çorbalar denemeyi sevsemde alışkın olduğumuz o tatdan,o kokudan vazgeçemiyorum...
Eğer sizde benim gibi düşünüyorsanız,hiç durmayın..
Tencereler ezogelin aşkıyla kaynasın,fokurdasın...
MALZEMELER:
  • 1 türk kahvesi fincanı kırmızı mercimek
  • yarım   ''         ''         '' pirinç
  • yarım   ''          ''        '' ince bulgur
  • 1 yk domates salçası
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • 6 su bard.su
  • 1 tk.kuru nane
  • 1 tk kekik
  • 1 çay k.karabiber
  • 3 yk kadar zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz
YAPILIŞI:
  • tencereye yağ ,salça ve baharatlar eklenerek kavrulur.daha sonra yıkanan mercimek,p,irinç ve bulgur eklenir.
  • biraz daha kavurduktan sonra kemik suyu ve su eklenir.
  • iyice kaynayıp ,içinde malzemeler açılınca blenderdan geçirilir.(ama içindeki malzeme ağıza gelecek şekilde 1-2 blender darbesi kafi:))
  • çorbamızı 5dk.daha kaynatıp kapatalım.sıcak bir şekilde servis yapalım..
  • inanın yanına 1 dilim ekmek ve turşu çok yakışıyor:)
  • başlı başına ana yemek gibi doyurucu oluyor...
AFİYETLE..SIHHATLE...

Salı, Ekim 23, 2012

HAYIRLI,KUTLU,MUTLU BİR BAYRAM OLSUN İNŞAALLAH:))


Rabbimizin izniyle bir bayrama daha ericez inşaAllah...
Sizlere sevdiklerinizle birlikte nice güzel bayramlar dilerim...
Evlerimiz bizi seven dostlarımızla dolsun taşsın,bereketlensin...
Baklavalar,sarmalar,börekler bol bol ikram edilsin...

Ben baya baya iki bayramdır baklava açıyorum:))
Ben bile inanamıyorum:))
Yufka açma işini de iyice ilerlettim gibi..
Yarın da ıspanaklı -kıymalı börekler açılcak kısmetse:))
Tabii işi bu kadar ilerletmemde sevgili cahide ablanın etkisi çok büyük...
Allah razı olsun tüm tariflerini en ince püflerine kadar paylaşıyor bizlerle...
Saat 16:30 da başladığım burma baklava macerası saat:20:30 da son buldu..
Yoruldum,yoruldum ama değdi..
Pişen,soğuyan tatlılarım streçle güzelce sarıldı,şerbetlenmek için bayram sabahını bekliyor:))
Baklava hamurunun tarifi gelin duvagı tatlısınınkiyle aynı..
Şekil itaibariyle farklı:))
Hepinizin mübarek Kurban Bayramını kutlar,büyüklerimin ellerinden..küçüklerimin yanaklarından öperim...
Mutlu bayramlar gönül dostlarım..
SEVGİYLE...

Pazartesi, Ekim 22, 2012

Gülmeye Doyamayacağınız Leziz Bir Video



Bu blogda birbirinden doyurucu tariflere yer veriyorum, ama bu videoyu izlemeye doyamadım. Günün menüsünde leziz atıştırmalıklar değil, leziz atışmalar var!

Dünürlerin birbirini çekememesini konu alan Vanish’in yeni videosunda, eğlenceli atışmalara yer veriliyor. İğneleyici laflarla birbirlerine göndermeler yapan, kıskanç mimikleri ve oyunculuğuyla beni hayrete düşüren bu iki dünürü, yukarıdaki videoda izlemenizi tavsiye ediyorum. Gününüze biraz lezzet katmak istiyorsanız, bence siz de mutlaka görmelisiniz.

Üstelik Vanish’in Facebook hayran sayfasında, bu video ile bağlantılı bir aplikasyon da yer alıyor. http://bit.ly/omurbiterdunurgitmez adresine giderek ileride nasıl bir dünür olacağınızı öğrenebilir, pespembe bir çamaşır makinesi kazanma şansı yakalayabilirsiniz!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Pazar, Ekim 21, 2012

BUDA NEYİN NESİ:)))


İyi geceler canlar...
Uyku çöktü hemde nasıl..ama nasıl direniyorum uykuya:))
Yarın bayram temizliğine başlıycam kısmetse onu şöyle bunu böyle kafamda kurduğumdan sabah olsun istemiyorum...
Ama olsun da:))
Hayırlısıyla bayram gelsin...
Temizlikten sonra baklava açılcak..dolmalar sarılcak...börekler yapılacak:))
Bu börek gibi..halis muhlis su böreği...
Pişerken nefis kokular yayıyordu..
Tadı konusunda zinhar bi bilgim yok...
Sadece hayran hayran bakmakla yetindim...hadi buyrun soğutmayın..yiyin yiyin dedim sadece:))
Diyetimde her şey yolunda devam etmekte...-5,5kg la...

İşte gelde seni sendne almasın bu görüntü...
Ellerime sağlık diyorum ve alkışlıyorum kendimi:)))
Tarifi burada...
Sevgiyle kalın..Afiyette..Neşeyle...

Perşembe, Ekim 18, 2012

HAMSİ BUĞULAMA...NEFİS & HAFİF & SAĞLIKLI


Zilhicce ayının bu kutlu gecelerinin rahmeti,bereketi ve affı üzerimize olsun...
İnşaAllah...
Ramazan'dan sonra oruç tutmayı özlemişim..insana kendini nasıl tertemiz hissetiriyor oruçlu olmak...
MaşaAllah...
Rabbim tüm dularımızı kabul ,günahlarımızı affetsin inşaAllah...
İlk Zilhicce iftarımızda tazecik hamsilerden buğulama vardı...
İlk kez yaptım ve tattım..son derece hafif ve lezzetliydi:))

Şimdi tam zamanında,tazecik hamsiler ortada salınırken mutlaka deneyin bu güzelliği...
MALZEMELER:

  • 1 kg hamsi
  • 2 kuru soğan
  • 1 limon
  • 4 diş sarımsak
  • 2 domates
  • yarım demet maydonoz
  • yarım su bardağı su
  • yeteri kadar tuz







YAPILIŞI:

  • hamsiler centilmen eşimiz tarafında güzrlce temizlenip ,yıkanır,süzülür.
  • tuzlanır.
  • daha sonra balık tavasına halka dilimlenmiş soğan ve limon dizilir.
  • üzerine hamsiler inci gibi sıralanır.
  • en üstüne domates dilimleri ve kıyılmış maydonoz eklenir.
  • suyunu da katıp,kısık ateşte pişirilir.
  • yanına yeşil salata ve tazecik ekmek ile servis yapılır....
AFİYETLE....HAYIRLI GECELER....

Pazartesi, Ekim 15, 2012

Uzmanlar Tavsiye Ediyor: Her Öğünden Sonra Bir Şaka!

Son günlerin en gözde Facebook uygulamalarından bir tanesi de Lipton Ice Tea Hararetmatik. Lipton Ice Tea Türkiye sayfası üzerinden ulaşabildiğiniz Hararetmatik uygulaması, IVR teknolojisiyle gerçekleştiriliyor. Türkiye’de ilk defa, yapılan şakayı kayıt etme özelliğine sahip bu teknolojiyle oturduğunuz yerden istediğiniz arkadaşınızı şakalayabiliyorsunuz. Bunun için tek yapmanız gereken, Facebook listenizdeki arkadaşlardan dilediğinizi seçip telefonunuzu ve hararetini yükseltmek istediğiniz arkadaşın telefonunu yazmak. Bu basit işlemden sonra Türkiye’nin son dönemdeki gözde komedyenlerinden İsmail Baki tarafından canlandırılan 5 ayrı telefon şakasından birini seçebiliyorsunuz. Günde 3 şaka hakkınız var ve unutmayın her arkadaşınıza sadece bir defa telefon şakası yapabilirsiniz.

Olay sadece şakayla da bitmiyor tabi. Eğer arkadaşınız şakayı sonuna kadar dinleme sabrı gösterirse hem siz hem de o SMS ile birer çekiliş numarası almaya hak kazanıyor. Her hafta sonunda da en fazla çekiliş hakkı elde eden kişi ise içi dolu, özel bir Lipton Ice Tea dolabı kazanıyor.

İsmail Baki’nin birbirinden renkli taklitlerini ister yemekten sonra tatlı niyetine yapın ister kahvaltıdan önce aç karnına. Bu şakalar karnınızı doyurmaz gerçi ama unutmayın uzmanlar her kahkaha bir pirzola değerinde diyor. Hararetmatik ile bol bol kahkaha atacağınız kesin.

Uygulamanın linki burada.

https://www.facebook.com/liptonhararetmatik/app_395429340516909

Seslendirmenin yapıldığı stüdyodan kamera arkası görüntüler ise çok eğlenceli:

http://youtu.be/bmkAfVBRBT4






Bir bumads advertorial içeriğidir.

Cumartesi, Ekim 13, 2012

DUKAN HELVA...IMM IMM TADI HARİKA:))


Bu yulaf kepeği acayip bir şey yahu!!
Neyin içine ,ne yerine koysan o malzeme oluveriyor aniden:))
Aynen bu helvada olduğu gibi..bir an için yanlışlıkla irmik koydum sandım...
Diyette gelen tatlı krizine muhteşem çözüm..
Bu arada -4,5 kg...:))))
2yk yulaf kepeği 1 tk z.yağıyla kavrulur.içerisine 1,5 yk toz tatlandırıcı eklenir.bi-iki çevirilir.daha sonra 1,5 çay bard.yağsız süt eklenir,kaynayıp gözgöz olunca kapatılır.tabağa alınıp,bolca tarçın serpilir..
Sıcak yemenizi tavsiye ederim...
Nefiss..nefiss...:))

Perşembe, Ekim 11, 2012

SÜTLÜ & KEPEK UNLU EKMEK


Kış geldi....
Ortalık buz...donuyoruz buralarda...
Sabahtan beri yağmur hiç dinmedi...
Yağıyor da yağıyor Rahmet...
Mis kokusunu saldı evlerimize..ruhumuza...
Hava soğuk olunca da sıcak çorbalar,sulu yemekler mis gibi akşam kekleri pişmeye başlar mutfaklarda da..
Tabii bizim mutfakta da...bugünkü havanın güzelliğinden bu mis kokulu ,lezzetli ekmek düştü payımıza...
Ekmeğini evde yapmayı sevenler..bu tarifim sizlere:)))
MALZEMELER:

  • 5 su bardağı kepekli un
  • 2 su bardağı sıcak süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek k. kurumaya
  • 1 tatlı k.tuz
  • yarım çay bard.zeytinyağı
YAPILIŞI:

  • un yoğurma kabına alınır maya,yağ ve tuz eklenip harmanlanır.yavaş yavaş sütü ve suyu eklenerek ele yapışan kıvamda özlü bir hamur yapılır.
  • iyice örtülüp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
  • daha sonra yağlanmış fırın tepsisine yayılıp yaklaşık 30dk.daha mayalandırılır.daha sonra bıçakla çok derin olmadan dilimlere ayrılır ve üzerine bir fırça yarımıyla 2 yk süt sürülür.
  • önceden ısıtılmış 180c lik ısıda içini çekip üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
  • pişince fırını kapatıp 10dk.kadar fırının içinde bekletilir.
  • ılıkken sofra bezine saralım ki ekmeğimiz yumuşak kalsın...
NOT!!!:bloggerın yeni kumanda panelini hiç ama hiç sevmedim....

Çarşamba, Ekim 03, 2012

YULAF KEPEKLİ & MAHLEPLİ EKMEKCİKLER


Eveeeet...
Dukan diyetimin seyir evresine geçmiş bulunmaktayım...
6 gün sonra bugün yenen sebze bayram yaşattı mideme:))
Miss gibi yedim sabah domates-salatalığımı,öğlen tavuklu kabak yemeğimi..
Akşamüstü ise bu minik lezzetler çıktı ortaya...
Yulaf kepeği mucize...nasıl tok tutuyor sizi...
Siz suyu içtikçe o doyuruyor sizi:))hacminin 25 katı şişbiliyormuş:))
Bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıkları nasıl yapmışız bakalım:
MALZEMELER:

  • 2 yumurta
  • 3 yk yulaf kepeği
  • 3 yk yağsız yoğurt
  • 1 tk çörek otu
  • 1 çay k.silme mahlep
  • 2 yk lor peyniri yada yağsız beyaz peynir
YAPILIŞI:

  • yumurta ve yoğurt çırpılır.içerisine lor,çörekotu,mahlep ve en son yulaf kepeği eklenir.5dk.dinlendirilir.
  • yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1er kaşık dökülür.
  • önceden ısıtılmış fırında 180c de pişirilir.
  • bu ölçüden 9 adet ekmek çıkıyor.
Bir sonraki postta : bakalım bu dukan rüzgarına kapılmış arkadaş ne kadar eksilmiş :))............

Pazartesi, Ekim 01, 2012

AYLARDAN EKİM...


Günaydın...
Bugün Ekim 1....
Doğum günüm..
27 oldum!!
Yıllar alıp başını gidiyor...
18.yaşıma gireceğim 1 Ekim'i hiç unutamam...
Hemen gelsin 18 olayım istemiştim..
Bilseydim yıllar bu kadar hızlı geçiyor hiç acele etmezdim...
Ama ne diyorlar,her yaşın bir güzelliği var..en güzel çağımdayım....:))
Hadi bakalım...Hayırlı mutlu bir yıl olsun benim için..bizim için...
Eee hani bu yazının pastası..
Yoookk pasta masta yok kızlar...Dukan amca kızar sonra...
Onun yerine yulaf kepeğiyle yapılan ama pirinçlisini hiç aratmayan yoğurt çorbamız varr:))
Atak evresi 5.gün bugün...dün biraz kaçamaklar oldu ama bugün telafi etmeli...
Çorbamız için 1,5 yk yulaf kepeği 2 su bardağı sıcak su eklenerek 15dk.süreyle kaynatılır...
Ayrı bir yerde 1 su bardağı yağsız yoğurt ve 1 yumurta çırpılır,kaynayan suyla ılıtılır,tencereye aktarılır...
Bi 5 dk.daha kaynatılıp nane ve azcık tuz eklenir...
Acıktıkca acıktıkca içilir:)))



Cumartesi, Eylül 29, 2012

BU ARALAR:)))



Duramadım..
Son günlerde aklımda olan,durmadan araştırdığım,kitabını okuduğum dukan diyetine BAŞLADIM!!!
Duramadım...
Her diyet sırasında olduğu gibi hayallerim var..38 beden olmak gibi:))
Beni görenlerin aaaaa nasıl zayıflamışsın sen öyle demeleri için:)))
Tabi en önemlisi sağlığım için,kendimi sevmek için...
Atak 3. günü bitirdim bugün..
Tartıda -2 yi gördüm:))
Tabi bol su ve günde 3 fincan yeşil çay tükettiğimden ödem atıyorum...
Ara ara kendimce,aklımca dukan tarifler paylaşmak istiyorum sizlerle,dilerseniz...
Her şey çok yolunda çok rahatım....
Hayallerim cebimde...
Zamanının gelmesini bekliyorum...
Diyeti uygulayanlardan öneriler de tabi ki...
Ben iyiyim...

Çarşamba, Eylül 26, 2012

ZEYTİN SALATASI


Kış kokusu sindi mi havaya ne?
Üşümeyi özlemişim..nasıl hoşuma gidiyor sabahın ve akşamın serinliği...
Üzerine polar battaniyeni çekip uyumak ne güzell:))
Canımın canı domateste son demlerini yaşıyor artık...
Beti benzi solmaya başlamış...
Difrize,kavonozlara stoklar yapıldı ama taze taze yemenin tadı başka elbet...
Domates kabak tadı vermeden doya doya yiyin...
Bu zeytin salatasına da pek bi yakıştı kırmızı:)))
Salata için tarif yazmıyorum...
Ben evdeki soslu zeytinleri değerlendirmek için kahvaltıya yapmıştım..
Böylece hemen tüketildi...
Yeteri kadar yeşil zeytin,istenen yeşillikler,domates salatalık veeee enfess bir zeytinyağı...
Miss..misss...
AFİYETTE..SEVGİYLE KALIN..HAYIRLI GECELER...

Cuma, Eylül 21, 2012

BİBERLİ MİNİ EKMEKLER...


Hayırlı Cumalar dostlar...
Ezan sesinin evimi  doldurduğu mutlu andan selam olsun hepinize...
Günlerdir başımıza musallat olan griple boğuşuyoruz...
Kızlarımı fena sarmış durumda..eşim de kapmış şifayı...
Yavrularım öksürmekten doğru düzgün uyuyamıyorlar...
Onların her öksürüşünde ciğerlerim ağırıyor....
Rabbim Şafi ismiyle şifa nasip esin tüm hastalara içinde benim kuzularıma da...AMİN...
Lojman günlerim güzel geçiyor...komşularım çok iyiler..maşaAllah...
Bu sabah binanın bahçesinde beraberce keyifli bir kahvaltı yaptık...
Bu lezzetli şeyler sabahın 8inde kokusuyla bütün mutfagımı sarmıştı:)))
Ellerime sağlık:)))

HAMUR İÇİN:

  • 1 türk kahvesi fincanı yoğurt
  • 1 ''          ''          ''    zeytinyağı
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay k.tuz
  • 1 çay k.şeker
  • alabildiği kadar un
ÜST HARCI İÇİN:

  • 2 yk acı biber salçası
  • 1 yk tatlı ''          ''
  • 2yk tahin
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tk kimyon
  • 1çay k.tuz
  • 2yk kadar z.yağı ve yarım çay bard.susam
YAPILIŞI:

  • hamur malzemelerinden yumuşak ele yapışmayan özlü bir hamur yoğrulur ve yaklaşık 30dk.mayalanmaya bırakılır.
  • üst harç için soğanlar küçük küçük doğranır ve yağda kavrulur.altı kapatılıp,salçalar,tahin,susam ve tuz eklenip iyice karıştırlır.
  • mayalanan hamurdan cevizden büyük bezeler kopartılıp yağlanmış tepsiye dizilir.dizme işlemi bitince eşit olarak üst harcı hamurların üzerine pay edilir,elle bastırılır.üzerine tekrar susam serpilip,200c de kızarana dek pişirilir...
  • ılık olarak servis edilir...
AFİYETLE....

Pazartesi, Eylül 17, 2012

SELAM OLSUN....


Sonunda geldim...gelebildim...
Toplama,taşınma,yerleşme işleri bitti..bitirdik...
Hayat normale döndü..yeni ev düzeni sağlandı...
Kızların ilk 1 haftası zor geçti yeni evimizde...
Akşam oldu mu anne nüffen nüffen evimize gidelim diye ağlamalardan tutun da tuvaleti değişik gördüklerinden alt ıslatmalara kadar...
2 gün ateşler içinde yandılar..stresten...gece aciller de cabası:(
Oturma gurubunu da değiştirince tam yabancı oldu ev onlar için...
Bu odada odama benziyor anne diyodu aynur her odalarına kafaa uzatışında...
Neyse ki babası da bende konuşa konuşa hallettik yeni eve adapte problemlerini...
Artık durup durup ne güzel evimiz var değil mi anne..hem karşısında park!! var....
Park mevzusu çok daha iş açtı başımıza...
Şimdi ki sorunumuz durup durup ağlayıp arkadaşlarım gelmiş parka inmeliyim krizleri...
Eeee iniyoruz..oynuyoruz..oynuyoruz...binbir meşakkatle ağlaya sızlaya zorla eve geliyoruz...
Bu aralar zihnimi çok yoruyor bu ufaklıklar...
Şimdilik benden bu kadar...
Yeni,lezzetli tarifler hazırlayıp,fotoğraflayıp,hemen yayınlamalı...
Bu güzel fotoğraflar,güzel şehir Tokat'tan...
Taşınmadan önce çekmiştim...
Postum renkli olsun dedim....:)))
HOŞÇAKALIN...

Pazartesi, Eylül 03, 2012

KISA BİR ARA.....



Çok yoğun stresini yaşadığım taşınma anı geldi çattı...
Bir süre yazamayacağım....
Kendinize iyi bakın...
Çok uzatmamaya çalışıcam söz...:)))
Allah'a emanet olun..
Blogumu boş bırakmayın emii canlarım:)))

Perşembe, Ağustos 30, 2012

DOMATESLİ & FESLEĞENLİ MAKARNA


Makarnayı kim sevmez ki Allah aşkına...
Biz bayılıyoruz mesela...hele de kızlarım..her çocuk gibi...
Öğrenci olduğumuz zamanlarda candostum Eda ve benim en lüks ve en sevdiğimiz yemeğimizdi...
Ben onlarda ya da o bizde kaldığında gece evde el ayak çekilince hemen mutfağa sızar bol salçalı,bol acılı makarnamızı yapardık:))
Yada kafamız mı bozuk çek ordan bir tabak bol yağlı,bol acılı makarna!!
Ahh ya ne günlerdi...
Günler geçti ama bizim makarna aşkımız hiç geçmedi..bizden eşlerimize,çocuklarımıza geçti...
Öyle değil mi candostum..sırdaşım..canım arkadaşım...
Hadi geçin bugün mutfağa domatesli harika bir sos hazırlayıp,yapın makarnanızı:)))
Ayrıca arkadaşım LAMA'nın domates#ye etkilniğine yollayalım tarifimizi...

MALZEMELER:

  • 1 paket çubuk makarna
  • 3 tane ortaboy domates
  • 1 yk tereyağı
  • 1 tk kuru fesleğen
  • 1 yk domates salçası
  • 2yk kadar zeytinyağı
  • tuz
  • yaklaşık 5 büyük su bard.su
YAPILIŞI:

  • Suyumuzu tencereye alıp kaynatalım.kaynayınca tuz ve makarnayı ekleyelim.
  • makarna haşlanınca süzüp bir kenara alalım.
  • tencereye domatesleri rendeleyim,yağları ekleyelim.
  • kaynayınca salça ve fesleğenini katalım.
  • yaklaşık 2-3 dk.kavuralım ve haşladığımız makarnayı yaptığımız sosun üzerine döküp karıştıralım.
  • iyice karıştıktan sonra altını kapatıp,5dk.dinlendirelim.
  • üzerine ince kıyılmış maydonoz serpip,servis yapalım...
AFİYETLE..
30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN...ATATÜRK VE SİLAH ARKADAŞLARININ RUHU ŞAD OLSUN..SAYGIYLA VE ÖZLEMLE ANIYORUZ...

Çarşamba, Ağustos 29, 2012

PEYNİR TATLISI;))


Yavaş yavaş eşyalar yerinden oynamaya başladı...
Vira Bismillah dedik bakalım:))
Bugün tam 1 kasa domates soydum doğradım...
Kaynatıldı,cam kavanozlara kondu ,konserve yapıldı...
Yoğun ,yorucu bir gündü...
Hiranur bu gece hiç rahat uyuyamıyor...
Kaçıncı uyanışı...
En son tası tarağı topladık oturma odasına geldik...
Anası kılıklı bayılıyor tv karşısında uyumaya..:S
Gelelim tatlımıza...
Geçen akşam komşum asumanlara çaya giderken elim boş olsun istemedim...
Ramazanda aldığım fakat yapmadığım peynir tatlısı geldi aklıma..
Hemen 2 su bard.şeker ve 1,5 su bard.suyu karıştırdım.içine tatlılarımı attım kaynadıktan sonra altını kısıp 10dk.daha kaynattım.
Servis kabına alıp soğuyunca hindistan cevizi ve antep fıstığıını serptim..
Hafif,lezzetli ve çok hoşş görünüyor öyle değil mi?
Hem de pır pratikk:)))ne demekse...
HAYIRLI GECELER...

Pazartesi, Ağustos 27, 2012

PRATİK KAHVALTI MÜCVERİ


Oyy nasıl bir baş ağrısı musallat olmuş anlatamam...
Ağrı kesici,açık havada yürüyüş..yokk kesmedi gitti...
Beynim zonkluyor adeta:((
Peki neden sebep??
Sonunda taşınmaya karar verdik..
Daha doğrusu askıya aldığımız taşınma kararımız bugün hortladı..
Bize lojman çıktı!!!
Sabah kahvaltı hazırlarken geldi haber...
Gittik baktık 2 tane daireye..
Biri temiz kullanılmış ,boya ve bir kaç küçük tamirtatla eli yüzü baya düzgün bir hale gelebilir haldeydi..
Diğerini hiç anlatmayayım siz en kötü en berbat durumda bir ev düşünün:)))
Tabi biz eli yüzü düzgün olan evimizi seçtik...
Tabiri caizse kutu..küçücük bir kutu...
Az eşyayla ferah bir kullanım elde edebilirim...
Fazla eşyalar sarılıp sarmalanıp depoya...
Yarın boyaya başlancak..
Hayırlısı olsun hakkımızda inşaAllah..
Dualarınızda bana da yer verirseniz sevinirim...
Stressiz,sıkıntısız bir çırpıda kolayca taşınıp yerleşeyim diye...
Bir de madalyonun öbür yüzü var...
Sen taşınamazsın,gidemezsin diye yolcu etti beni sabah müzoşum:((karşı komşum...
Ama tuttuğumuzu söyleyince gözleri doldu...ha taştı ha taşacak..
Canım benim ben çıkıp çıkıp gelirim üzülme bırakmam yakanı:)))
İşte bugün ne yaparım ,nasıl yaparım,neyi nereye koyarım,şunu yaptırırız,bunu yaptırırız diye düşünmekten..
Telefonda tekrar tekrar bizimkilere anlatmaktan...
Benim de eşimin de başı tutmuş durumda..o garibim göreve gitti üstüne...
Sıktım sizi değil mi...bugün uzun yazdım...hem de ellerim klavye de durup hiç düşünmedi..
Pıt pıt pıt yazdı her şeyi..daha da yazar ha:))
Gelelim kahvaltı mücverimize...az yağda yerinde bir lezzet...

MALZEMELER:

  • 1 tane kabak rendesi(ben birgün önceden dolma yaptığım kabak içinden yaptım)
  • yarım demet maydonoz
  • yarım demet yeşil soğan
  • 3 yumurta
  • 2 yk tepeleme + 1 yk silme un
  • pulbiber,kurunane,karabiber
  • yeteri kadar tuz

YAPILIŞI:

  • Kabak rendelenir,fazla suyu sıkılır.üzerine kıyılmış maydonoz ve yeşil soğan eklenir.
  • sebzelerin üzerine yumurtalar kırılır,un ve istenilen miktarda baharatlarla,tuz eklenip karıştırılır.
  • yapışmaz yüzeyli tavaya 2yk kadar sıvıyağ konup kızdırılır.karışımdan 1er yemek kaşığı tavaya döküp önlü arkalı pişirilir.
  • yanında domates-salatalık,çıtır çıtır köy biberi..peynir ve çayla kahvaltıda ailece tüketilir:)))
AFİYETLE....

Pazar, Ağustos 26, 2012

BULGURLU & FİRİKLİ DOLMA



İşte yine günlerden sevmediğim pazar....
Hava güzel,ışıl ışıl...
Antakya'da olmak vardı şimdi...
Ama nerdeee...
Bir pazar klasiği dip köşe temizlik yapıldı..
Yerler ıslak diiimmii annecim basmayalım:)) oy canım kızlarım iyiki varsınız..yoksa aklımı oynatırıdım buralarda
Birazdan kalkıp yemek işine girişmeli..ne yapsam ki?
Hiç bir fikrim yok...
Ama dün bu müthiş lezzetli dolmayı yapmıştım...
Kalanını da az önce yedik kuzularla,ohh yanında yoğurtla...

Eğer denemediyseniz ,ve firik tadını seviyorsanız mutlaka deneyin derim...
MALZEMELER:

  • içleri oyulup temizlenmiş 10 kabak ve 10 dolmalık biber
  • 1 su bard.pilavlık bulgur
  • 1 su bard.firik
  • 2 tane ortaboy soğan
  • 5 diş sarımsak
  • yarım demet maydonoz
  • 2 tane olgun domates
  • 2 yk domates salçası
  • 1 tk kurunane
  • 1 tk karabiber
  • yarım çay bard.nar ekşisi
  • 1 su bard.ayçiçek ve zeytinyağı karışımı
  • yeteri kadar tuz


YAPILIŞI:

  • bulgur ve firik yıkanarak karıştırma kabına alınır.üzerine ince ince doğranmış soğan,sarımsak,domates,maydonoz eklenir.daha sonra salçası,ekşisi,yağı ve baharatları eklenerek dolma harcı karıştırılır.
  • oyduğumuz kabak ve biberler üsten bir parmak boşluk kalacak şekilde iç harcla doldurlur,domates kabuklarıyla ağzı kapatılıp,uygun tencereye dizilir.dolmaların üzerine tekrardan biraz tuz ve kurunane serpilir.tencerenin yarısına kadar su doldurulur,kaynadıktan sonra altı kısılır,yavaş yavaş pişirilir.
  • piştikten sonra kalan suyu süzülüp dolma 15dk.dinlendirilir.yanında yoğurtla servis edilir:))
  • 10 tane biberden kastım küçük dolmalık tokat biberidir.sadece 3 tanesi büyük kapya biberdi.
AFİYETLE...MUTLU KALIN...