Salı, Mart 20, 2012

PATATESLİ BULGUR KÖFTESİ & KIYMA KAVURMA


Başım fena ağırıyor!!
Gün boyunca doğru düzgün yemeyip,akşam bu tabağı silip süpürünce olan oldu:))
Ama napıyımm tutamadım kendimi...çok lezzetliydi:))
Sizde bu lezzeti tatmak isterseniz şiddetle tavsiyemdir....
KÖFTE İÇİN:
-1,5 su bard.köftelik bulgur
-2 tane haşlanmış patates(orta boy)
-1tk kimyon
-1 yk acı biber salçası
-1 tk tatlı biber salçası
KIYMA KAVURMA İÇİN:
-500gr.az yağlı kıyma
-5 tane kuru soğan
-2 tane taze biber
-1 tk kadar karabiber
-1 tk pulbiber
-1 küçük kase kıyılmış ceviz
-1 çay bard.z.yağı
-yeteri kadar tuz-Yarım demet maydonoz
***köfte için bulguru,salçaları ve kimyonu tepsiye alıp arasıra yeteri kadar su vererek özleşinceye kadar yoğuruyoruz.bulgurlar yumuşamalı..daha sonra haşlayıp rondodan geçirip macun kıvamına getirdiğimiz patatasler eklenir tekrar yoğurulur.patatesi köftmize iyice yedirince elimizi ara sıra z.yağına batırıp küçük sıkımlar yapıp servis tabağına diziyoruz.kıyma kavurma için;kıymayı tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.üzerine doğradığımız soğanları, biberleri ve yağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.piştiklerinden emin olunca baharatlarını ve cevizi ekleyip altını söndürüyoruz.üzerine yarım demet kıyılmış maydonoz ekleyip 5 dk.dinlendirip servis ediyoruz...AFİYETLE:))
.
.
.

İşte bu da günün fotosu:))şekerlerimle dünkü yürüyüşümüzden:)))

17 yorum:

mehtap dedi ki...

maşallah şeker kızlarına.Çok tatlılar.

durme durme dedi ki...

Elinize sağlık, nefis görünüyor gerçekten. Şekerlerinize maşallah diyorum. Mutlu haftalar...

HEDEN dedi ki...

Çok harıka görünüyor ellerıne saglık canım.Yapmak lazım ben daha once patatesli bulgurlu köfte yemedım deneyecegım sagol paylaşım ıcın.

Hatice dedi ki...

Değişik bi tarif ellerinize sağlık. Bu arada Allah Bagışlasın kızlarınız da çok şekerler:))

sofrakeyfim,müjgan dedi ki...

kız bunlar çok tatlı yaaa yerim ben onları maşallah kızlara :))

ellerine sağlık fatoş yemeğinde güzel olmuş ellerine sağlık
sevgiler

dönmezçağlar dedi ki...

öncelikle o şekereleri yerim ben:)
aslında köfteyide yemek isterim ama bende senin gibi başlayınca bırakamayanlardanım:((
ellerine sağlık nefis görünüyo.

şekerinmutfağı dedi ki...

NE TATLILAR YAA ALLAH BAĞIŞLASIN :)GÜZEL ALLAHIM BANA DA NASİP EDER İNŞALLAH :)

disal dedi ki...

canım bu tabak yenmez mii..harika ellerine sağlık..kızlarıda yerim ama onlarda çok tatlı maşallah:DD

Gurme Şirine dedi ki...

akşam yemeği için harika bir fikir...
ellerine sağlık canım...
sevgiler...

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Cok güzel olmus canim...
ellerine saglik
:-)))

sevda dedi ki...

maşallah canım.nazar demesin kızlara.köfte harika.ellerine sağlık.sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

Bende isten geldim ve karnim cok ac bu nefis sunumlu tabak simdi burda olsaydi ne iyi olurdu
Kizlarin cok seker masallah pembe seker gibiler
sevgiler

Pozitif Pembe dedi ki...

offff afiyet bal olsun güzel bir menü ama kızlar daha tatlı...sevgiler

ehlikeyfchef dedi ki...

kızların ikizmi yoksa :)çok şekerler allah bağışlasın başağrısı çok fena bide migrense of of... yemeğin de gayet pratik ve lezzetli olmuş ellerine sağlık...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

çok şekerler maşallah yemeyemi bakayım şekerleremi şaşırdım ellerinize sağlık bu kadar güzel bir lezzet karşısında dayanılırmı pişman olmayın afiyet olsun sevgiler

bernayıldız dedi ki...

Maaşallah fıstıklara fatoscum ne kadar cabuk buyorlar :) .. Allah guldursun şansları bol bahtları acık olsun onlar bizim en kıymetlılerimiz benimde bir kızım var :) ellerine saglık cok guzel olmuss

Şeftali Çiçeği dedi ki...

Çocuklar çok tatlı maşallah.Köfteye asla hayır diyemeyenlerdenim kıyma kavurmayla da güzel bir ikili olmuşlar ama fazla kaçırmamak lazım ellerinize sağlık:)