Cuma, Temmuz 06, 2012

CEVİZLİ BİBER:))


Bu nasıl bir güzelliktir anlatamam size...
Ancak tadanlar bilir nefiss lezzetteki güzelliğini...
Yine bizim memleketimizin gözbebeği,canı ciğeri bir meze tarifi...
İster ekmeğinize sürün ,isterseniz poğaçanızın arasına doya doya yiyin:))
İçinde barındırdığı malzemelerle tam bir şifa deposu...
Gelelim cevizli biberimizin tarifine....
MALZEMELER:

  • 1 tane büyük kuru soğan
  • 1 su bard.ceviz
  • 1 ajda çay bard.tahin
  • 4 yk(tepeleme)biber salçası(acı)
  • çeyrek bayat ekmek
  • 1 tk kimyon
  • yarım çay bard.zeytinyağı
  • 1 çay k. tuz
YAPILIŞI:

  • ceviz rondoya konur ve incecik çekilir.
  • üzerine soğan,kimyon,z.yağı ve biber salçası eklenip tekrar çekilir.(2-3 dk.kadar)
  • karışım bir kaba alınıp tahin ve suda ıslatıp iyice sıktığımız bayat ekmek eklenir güzelce karıştırılır.
  • cevizli biber rondoya alınıp 2-3 dk.kadar tekrar çekilir..
  • servis kabına alınır.yenmeye hazırdır.
NOT:bu ölçülerden fazlaca meze çıkıyor.fazlasını buzdolabı poşetine koyup difrizde saklayabilir,dilediğinizde çıkarıp yiyebilirsiniz....AFİYETLE...

8 yorum:

ZEYNEP KOZAN dedi ki...

offf off bayılırım ben bunaa
ellerine sağlık canım

canan dedi ki...

Nefiss gözüküyor,ellerine sağlık..

mehtap dedi ki...

Fatoş yapılır mı bu,ne güzel görünüyor,eline sağlık...

** ZEL ** dedi ki...

Nasıl bir güzellik olduğu her halinden besbelli :)
Ellerine sağlık canım.
Muhabbetle..

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

ne güzel bir görüntü o şekerim öyle bayıldım eline koluna sağlık canım:)

Hülya dedi ki...

Kesinlikle deneyeceğim bir tarih bu. Bayışlıyorum Hatay lezzetlerine.. Ellerine sağlık canım..

Seyyah Gül dedi ki...

merhabalar sizi izlemeye aldım.bu tarifi denediğim zaman oğlum çok mutlu olacak eminim.bende bekliyorum bloguma.sevgiyle kalın

Saadet dedi ki...

enfessss... deneyeceğim:)