Cumartesi, Haziran 30, 2012

3 PEYNİRLİ PİDE


Selamlar...
Birçok kişi bloglarından elini çekti..tatiline gitti...
Hal böyle olunca biz kalanlara da bir ağırlık mı çöküyor ne?
Ama bu durgunluk fazla sürmez biliyorum..
20 gün sonra biribirinden lezzetli iftar menüleriyle şenlenir yine..inşaAllah..
Bende Ramazan'a yeni göz yormayan,sade şablonumla hazırlanayım istedim...(çok şıp sevdiyim bu konuda)
Aklımda biribirnden nefis tarifler var...
Her gün şahane iftar menüleriyle güncellencek sayfalarım inşaAllah..
Çok şükür ki her Ramazan ayına yaklaşırken böyle heyecanlı ve sevinç dolu oluyorum...
.........................
İşte sizlere haftasonu kahvaltılarınız ve difrizde biriktirdiğiniz kırıntı peynirlerinizi kullanacağınız nefiss bir pide tarifi...yumuşacıkk ve çok lezzetli...
HAMUR İÇİN:
-1 su bard.ılık süt
-1 çay bard.yoğurt
-1 paket instant maya
-1 çay k.tuz
-1 tk.şeker
-yarım çay bard.z.yağı
-yeteri kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
-dilediğiniz miktarda beyaz peynir,kaşar peynir ve lor peyniri
-yarım demet maydonoz
-3 yumurta
-tuz
YAPILIŞI:

  • hamur malzemelerinden yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
  • yaklaşık 40dk.mayalanmaya bırakılır.
  • iç harc için peynirler ezilir,maydonoz kıyılır,yumurtalar kırılır ve karıştırılır,yeteri kadar tuzu eklenir.
  • mayalanan hamur 4 bezeye ayrılır.
  • oklava yardımıyla uzunca açılır.iç harç eklenerek pide şekli verilir.
  • yağlanmış tepsiye dizilir ve 200c de kızarana kadar pişirilir.
  • fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürülür,sıcak sıcak servis yapılır..

AFİYETLE..KEYİFLİ,HUZURLU BİR HAFTASONU GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE...

YAŞ 29...




29 Haziran ...
Babamızın doğum günü...
Sabah kızlarımla geçtik mutfağa...
Babamıza ganajlı,booooll çikolatalı bu pastayı yaptıkkk...
İyi kii doğduuunn babaaaaa..çığlıklarıyla pastanın mumları üflendi...
Bizimle beraber uzunn ömürler diliyorumm canımm sana...
İYİ Kİ VARSIN:)))

NİCE 29 HAZİRANLARA....

Salı, Haziran 26, 2012

HAYDİ KENDİ TEREYAĞIMIZI YAPALIMM:))

Eee meğer ne kolaymış evde tereyağı yapmak...
Günaydınnn bana:)))
Geçtiğimiz haftalarda çook çook severek okuduğum arkadaşım disal'de gördüm tereyağı yapımını...
Başladım bende yoğurt kaymağı biriktirmeye....
Aklıma düştü bi kere denemeden bırakır mıyım hiç...
2 haftadır uyuttuğum yoğurtların çoğunu ben yedim şüphesiz:)
Kalsiyum patlaması yaşarsam şaşırmayın:))
Gelelim tereyağı yapmaya...
-1 kase yoğurt kaymağı
-1 su bard.su
-1 su bard.buzz gibi su
***kaymağımızı derince bir kavonoza alıp üzerine su ekleyip yaklaşık 1 saat kadar çalkalıyoruz.daha sonra üzerinde biriken yağı bir kaba alıp tahta kaşık yardımıyla suyunu süzüyoruz.yağımızın üzerine bu kezz buz gibi suyumuzu döküp toparlanmasını sağlıyoruz.toparlanan yağın suyunu iyice süzüp donması için buzdolabına kaldırıyoruz...ertesi günü bu katkısız ,doğal tertemiz yağımızla evdekilere güzell bir menemen yapıyoruz...AFİYETLEE:))

Cuma, Haziran 22, 2012

Lezzet Kapımıza Gelsin

Lezzet Kapımıza Gelsin
Pazar akşamı evdeki herkesin isteği farklı! Kimi kebap-mantı ister kimi de dünya mutfağı…
Hangisini memnun edeceğim? Bu kadar farklı restorandan nasıl sipariş vereceğim? Peki, ben ne yiyeceğimmmmm?
Derken can dostum Mine aradı…
Hızı ve kalitesiyle diğerlerine fark atan, tek seferde ayrı restoranlardan sipariş vermemizi sağlayıp, verdiğimiz siparişlerle biriken puanlarla ücretsiz yemek fırsatı sunan istelezzet.com’dan bahsetti.
bu da eğlenceli reklam filmi izleyin anacım

Yemek Siparişi Sepet ile Taşınmaz...:) from Istelezzet on Vimeo.




Dahası  ne yiyeceğime bir türlü karar veremeyen benim gibiler için restoran önerme ve kapıda ödeme gibi özellikleri de olan harika bir site... Adamlar yapmış kardeşim!
Bu arada 3. gömleği ütülerken siparişim eksiksiz ve doğru olarak kapımdaydı, daha ne isterim! Hemen buzdolabının üzerine not edelim.
www.istelezzet.com 444 4 783

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Salı, Haziran 19, 2012

EKŞİLİ KÜP KIZARTMA


Yaz aylarının olmazsa olmazlarından biri de kızartmadır benim için...
Ama  sağlıklı olmadığından dolayı çok sık yaptığımı söyleyemem...:((
Gerek sade şekilde gerekse değişik soslarla yemesine doyamam...
Yanına sıcacık ekmek..buzz gibi ayran..gel de yeme...:))
Mümkün değil!!!
Eğer kızartmayı soslu sevenlerdenseniz bu sosu denemenizi şiddetle tavsiye ederim...

-yeteri kadar patlıcan,kabak,patates,taze biber ve soğan küp şeklinde doğranıp tuzlanır..kızartlır..(.bizim sos ölçümüz her sebzeden  2şer tane için..)
SOS İÇİN:
-2 yk nar ekşisi
-3 diş sarımsak
-2 yk su
-tuz
***sarımsak tuzla dövülür.üzerine nar ekşisi ve su eklenerek karıştırılır.sos kızartmanın üzerine dökülür ve harmanlanır...ufacık malzemelerle nefis bir lezzet elde edeceğinizden emin olun..AFİYETLE...

Cumartesi, Haziran 16, 2012

HAYIRLI KANDİLLER

Ya Afüv!
Ya Tevvab!
Ya Gaffar!
Sen bu güzel gecede,güzel esman hürmetine bizleri bağışla!
Ya Fettah!
Bu gece hatrına,güzel esman hatrına daralan kalplerimizi ferahlat!
Ya Settar!
Bu gece hürmetine ayıp,hata ve günahlarımız ört!
Ya Rahman!
Ya Rahim!
Sen alnımızı secdeden,gözümüzü Kuranımızdan ayırma!
Biz günahı çook çook çook olan zavallı kuların..
Senin rahmetine,merhametine muhtacız...bizi mahrum etme..
Peygamber efendimiz(s.a.v)in şefaatine nail olmayı nasib eyle..
Cennetine yaklşatıracak ammelleri nasip eyle...
Rızanı kazanmadan canımızı alma Ya Rabbim!!!
AMİN..AMİN..AMİN..
DUALARDA BULUŞMAK DİLEĞİYLE....

Çarşamba, Haziran 13, 2012

YOĞURTLU ALACA KEK


Çay saatlerine yakışacak aromalı,lezzetli ve yumuşacık bir kek...
-3 yumurta
-1,5 su bard.şeker
-1 su bardağı yoğurt
-2 yk oda sıcaklığında tereyağ
-2 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-2 yk kakao
-2,5 su bardağı kadar un
***yumurta ve şeker 3-5 dk.çırpılır.daha sonra tereyağ,yoğurt,vanilya eklenir ve 1 dk. daha çırpılır.üzerine elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.yağlanmış fırın tepsisine yarısından fazlası dökülür.kalan harca kakao eklenerek tepsinin üzerine gelişi güzel yayılır,çatalla şekillendirilir.önceden ısıtılmış fırında 180 c de pişirilir...AFİYETLE:))

Piknik Beni Çağırıyor

Twitter’da bu hashtag'i gördüm de pikniğim geldi! Onlarca kişi piknikle ilgili düşüncelerini, önerilerini, anılarını, fotoğraflarını ve hatta tariflerini paylaşmışlar. Okurken çok keyif aldım ve en kısa zamanda pikniğe gitmek için en yakın arkadaşımı aradım =)
Piknik denince mangal geliyor tabi ikimizin de aklına, “eee, mangalı kim yakacak, sen biliyor musun dedi arkadaşım hemen”, “tabi, ayıpsın!” dedim. Köfte yapmayı düşünüyorum. Bir de özel baharatlı sosa geceden yatıracağım tavukları ve kabak, domates, biber, soğanı da mangalda pişirdik mii bizden iyisi olmaz diye düşünüyorum. #piknikteiyigider diyeceğim şey kesinlikle mangal yani =) Bir de yakar top!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Pazartesi, Haziran 11, 2012

SEMİZOTU SALATASI


Selamlar...
Havalar birden ısındı...sıcaklar iyice bastırdı buralarda...
Yokk yokk şikayet etmiyorum,ben çok severim yazı...hele de içinde Ramazan ı misafir ettiğinden beri:)))
Allah hayırlısıyla hepimize kavuşmayı nasip etsin o güzel aya...İNŞAALLAH...
Hatim başladım...umarım Ramazan'a girmeden bitirir,2.sine başlarım hemen..dua edinn :))
Bugün her zaman ki gibi temizlik yaparken ipin ucunu kaçırmışım..
Kendime geldiğimde ,kendimde değildim:)))
Üstüne bir de oturup bir tencere yaprak sarması sarınca...belim off konumuna geldi...
O da yetmedi yemekten sonra sitede 2 tur yürüyüş ...ayaklarım zonkluyor:))
Hiranur uyudu,Aynurun eli kulağında...
Yatsıyı kılıp bende yatışa geçmeyi planlıyorum,kısmetse...
İşte böyle....
Bizde dün itibariye semizotu  günleri başladı...
Yaz boyunca çeşitli şekillerde soframıza sık sık konuk olur...
Bu salata da semizotunun ''en''sevdiğimiz hali...
Nar ekşili sosuyla buluşunca yanına başka bir şey istemiyor....

-1 bağ semiz otu
-2 salatalık
-2 domates
-1 taze biber
-2yk kadar mısır
-1 kuru soğan
SOS İÇİN:
-2yk nar ekşisi
-2 diş sarımsak
-3 yk kadar zeytinyağı
-tuz
***semizotu saplarında ayrılır,yıkanır,süzülür salata tabağına alınır.üzerine domates,salatalık,biber ve soğan doğranır,mısır eklenir.ayrı bir kaba nar ekşisi,ezilmiş sarımsak,z.yağı ve tuzla sos hazırlanır..salatanın üzerine gezdirilir...AFİYETLE...

Cumartesi, Haziran 09, 2012

PATATESLİ & KÖY PEYNİRLİ MİNİ KREPLER

Kahvaltı en sevdiğim öğündür...
Enine boyuna,uzun uzadıya sohbetle edilen kahvaltı sofralarına bayılırım...
Akşam kahvaltılarına doyamam:))özellikle yaz aylarında...
Benim yemeği sevme genim kızlarıma %100 geçmiş:)))
Akşam olupta yatacakları zaman kahvaltı siparişini vermeye başlarlar...
Yumurta ,börek,poğaça,kek vs.. vs..akıllarına geleni sayarlar...
Genellikle krep-omlet-mücver tarzı şeyleri çok severek yiyorlar...
Bende bunu fırsat bilip haftada 2-3 kere değişik şekillerde sunarım yumurtayı hatunlarıma:))
Uydurmağım krep-omlet kalmadı desem yeridir...aklımda bir iki fikir daha var bakalım...
Patatesli kreplerimiz çok lezzetli oldular...krep seven çocuklar bayılarak yiyebilirler kanımca:)))
-2 tane patates
-3 yumurta
-yarım su bard.süt
-1 çay bard.kadar rendelenmiş köy peyniri
-yarım demet maydonoz
-1 yk (tepeleme)un
-1 yk sıvıyağ
-çay kaşığının ucunda kimyon,karabbier,pulbiber
-1/2 çay k.tuz
***patatesi rendeleyip sıuyunu iyice sıkıp karıştırma kabına alıyoruz.üzerine peynir,kıyılmış maydonoz,tuz ve baharatları ekliyoruz.ayrı bir kapta çırptığımız yumurta,süt,un ve sıvıyağ karışımının içine ekleyip karıştırıyoruz.teflon tavamıza 1-2 damka z.yağı döküp kızdırıyoruz.krep hamurumuzdan birer yemek kaşığı tavamıza döküp pişiriyoruz...Yanında domates-salatalıkla şahane gidiyor:)))AFİYETLE..

ŞEFTALİ NEKTARI


Ahhh bel ağrısı yine musallat oldu bugünlerde:((
Her eğilip,kalkışımda ahım vahımm bitmiyor...
Allah beterinden saklasın...
Her anne gibi çocuklarımın sağlıklı ve doğal beslenmelerine çok dikkat ediyorum..
Hazır gıdalardan olabildiğince uzak durmaya çalışıyorum....
Yaz kış meyve sularını evde hazırlayıp içiriyorum...
Geçen yazdan difrize çok fazla vişne ve şeftali koymuştum...
Şeftalinin son paketini dün yaptım ve afiyetle ,keyifle içildi...
Allah nasip ederse bu yazda boooll boll meyve sebze doldurcaz difrizlere:))
Ne demişler..yazın atığı,kışın katığı:)))
-1 kg kadar şeftali
-5 su bard.su
-yarım su bard.toz şeker
***soyulup dilimlenmiş şeftalilerimizi bir tencereye alıp üzerine suyu ekliyoruz.suyunun miktarını kıvamına göre arttırabilirsinizde.kaynayınca şekerini ekleyip bir iki taşım daha kaynatıyoruz.blenderdan geçirip sürahiye alıyoruz.oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutup servis yapıyoruz...AFİYETLE:))

Perşembe, Haziran 07, 2012

BİZ GELDİK:)))



Eveeettt..uzuuunn süren tatilimizi tamamladık 10 gün kadar önce:)))
Düğünümüzü yaptık geldik..
Allah herkese iyi gün nasip etsin inşaAllah....
Çok yoğun,yorucu ama bir o kadar da keyifli günler geçirdik....
Artık sıra geldi yazmaya..fotoğrafları paylaşmaya..bir kısmı silinse bile:(((
Anneler gününden başlayalım mı...oyy benim kuzularımın hediyesi bu güzel taç...
Ve de annannne ve teyzeyle güzell bir kahvaltı...


Karaksı da ailece mütavazi sıcacıkk bir anneler günü kahvlatısı yaptıkkk..

şu semaver beni her yerde buluyor..
çayı sevmiyorum yaa batıyo bana:))))


Ve 3 afacan ...
Biribirlerini yiyip durdular...
Ama biribirleri olmadan yapamadılar...:))

Pazar, Haziran 03, 2012

Dünyanın En Sessiz Süpürgesi Rowenta ile Tanışın!


Elektrikli ev aletlerinin güvenilir markası Rowenta yine bir ilke imza atmış. Silence Force Extreme adını verdiği süpürge serisinde güç ve sessizliği bir arada sunmuş. Çıt çıkarmadan çalışırken evimizi dip köşe temizleyen Rowenta ile temizlikte yeni bir döneme adım atıyoruz.

Rowenta Silence Force Extreme dünyanın en sessiz süpürgesi! Düğmesine bastığınızda çalıştığı neredeyse anlamıyorsunuz. Bu sessizliğinin yanında üstün bir temizleme gücüne de sahip.

Torbalı ve torbasız olarak iki ayrı kategoride ve topam 8 farklı renkten oluşan bu süpürgeler gerçekten şahane! Torbasız olanı Çoklu Siklon Teknolojisi sayesinde saatte 300 km hızla tozları süpürgenin içerisine alıyormuş. Aynı zamanda, emiş performansını kaybetmeden evi süpürmek artık çok daha zahmetsiz ve kolay.

Buradan Rowenta Silence Force Extreme’in nasıl çalıştığını izleyebilirsiniz:
Rowenta:

Rowenta elektriğin zamlandığı günümüzde bizleri düşünmüş ve enerji tüketimi %50 azaltılmış. Tasarım ve renk olarak da hayran kalacağınız bir Rowenta mutlaka vardır. Ben mesela mor olanına bayıldım!

Ayrıca diğer aksesuarları da kullanım konforunu artırmak için özel olarak tasarlanmış, evde hayatınızı gerçekten de çok kolaylaştırıyor. Koltukların altını temizlerken öyle yerlere yatmanıza veya eğilmenize gerek kalmıyor.

Kısacası, evinize sessiz bir güç arıyorsanız, aşağıdaki linke bakmadan geçmeyin derim.

http://www.rowentasupurge.com

Bir bumads advertorial içeriğidir.