Perşembe, Ocak 31, 2013

MAHLEPLİ GEVREKLER


Selam olsun...
Bizim için saat tam komşuda kahve saati..
Kimin eşi göreve gidiyorsa oraya üşüşme saati:)))
Alelacele ev toplanır,çocuklar doyurulur...
Hemen toplanıp iki kelime bir araya getirilir sohbet başlar...
Bazen dini sohbetler,bazen gelin-kaynana geçmişleri,çocukların hali,yemek tarifleri,gün menüleri konuşacak konu çookk...
Eee çaylar kahveler kuru kuru gitmiyor...
Bende bugün kızlarla yaptım bu gevrekleri..
Komşumdan kahve daveti gelince hemen tabağımı doldurup,davete icabet ettim:))

Oldukça bereketli ,kıyır kıyır bir kurabiye..
Tarif için canımmıncanıı Hatice teyzeme teşekkür ederim....
Bu tarifi sık sık yapar ve mükemmel olur...
MALZEMELER:

  •  200gr.margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk su
  • 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
  • 1 tk tuz
  • 1 tk tozşeker
  • 1 paket dr.outker mahlepli-susam aromalı kabartma tozu
  • kulak memesi kıvamında olacak kadar un
YAPILIŞI:

  • Karıştırma kabına oda ısısına gelmiş margarin,sıvıyağ,yumurta akı,su,tuz ve şeker eklenerek iyice karıştırılır.
  • homojen bir hal alınca azar azar un eklenir,istediğimiz kıvama gelinceye kadar..
  • yoğrulan hamur 15dk.buzdolabından dinlendirlir.
  • daha sonra ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır.
  • elimizle uzun şeritler verip,kıvrılır.yağlanmış tepsiye dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür,dilerseniz susam çörekotu serpip 200 c de pişirilir..
  • Soğuduktan sonra kuru ,cam bir kavanozda muhafaza edilir..kalırsa:))
HAYIRLI AKŞAMLAR...AFİYET OLSUN...

10 yorum:

GiSi dedi ki...

Mahlep hastası biri olarak, asla hayır diyemem.
Ellerine sağlık sevgili Fatoş.
Sevgilerimle..

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

ne güzel kokmuştur şimdi bu gevreklerrr.. ellerine sağlık hayatım

kardelen sezgin dedi ki...

Ne güzel bir dostluk canım Allah muhabbetinize tad versin,bu gevrekler o kadar canlı ki alasım geldi uzanarak eline sğlık

ugurbocegimmutfağı dedi ki...

pastanedekiler gibi olmuş ellerinize sağlık:)

sibelinmutfagi dedi ki...

ellerine sağlık mahlepte çok yakışır eminim çok ta lezzetli olmuştur.

Emel AKAN dedi ki...

Misssleer gibi kokuyordur şimdi evin içersi...
Olsada yesek diyorum ve ellerinize sağlık...
Sevgilerimle...

Meryemin mutfağından dedi ki...

blogunuz çok güzel aslında bende mutfakta yanlız değilim benim de 2minik kuzum var sizi takipteyim ve çok yeniyim sizde beni takibe alırsanız çoook sevinirim :)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

tek bi noktaya çörekotu ve susam serpmen çok hoşuma gitti.zarif olmuş:)
ellerine emeklerine sağlık canım.

sevimin sayfasi dedi ki...

nefissss...
ellerine saglik canim

hayat paylaştıkça dedi ki...

ellerine sağlık mahlepli tatlara bayılırım.