Çarşamba, Aralık 24, 2014

BROKOLİLİ MÜCVER ...


Zeynep'in ne yiyip içtiğini ,mamalarımızı fotograflayıp yazmak için geç kaldık aslında...
Yani Zeynonun 4.ayında ek gıdaya başladıgını düşünürsek:))
Şimdi ise kızımın 1.yaş gününe 6 gün kaldı inşaAllah...
Küçük bir kutlama yapma planımız var kısmetse...
Benim güzel Zeynebim...
....
Brokolili mücverimiz ,brokoli sevmeyen çocuklar için şahane bir kahvaltılık...
Hiç çakmadan hüpletiverecekler brokoliyi..
Zeynep brokoliyi çok seviyor ama yemiyen ablaları için harika bir teknikti :)
MALZEMELER:
-1 kase brokoli
-2-3 dal ıspanak (brokoli tadını biraz kırmak için:))
-1 yumurta
-1 yemek k. un
-1 yemek k. beyaz peynir
YAPILIŞI:
-Brokolinin üzerine yarım çay bardağı su eklenerek haşlanır.altı kapatılıp ıspanak yaprakları atılır.
-Mümkün oldugunca haşlama suyunu az koyun ki vitaminleri suya geçirip kaybetmeyelim.
-haşlanan ve soğuyan sebxelerimizi çatalla ezip yumurta,un ve peyniri katıp karıştıralım.
-ısıtılmış ve çok az zeytinyağıyla yagladığımız teflon tavaya kaşık kaşık dökerek pişirelim...
AFİYETLE...

Pazartesi, Aralık 15, 2014

YULAF KEPEKLİ EKMEKLER...


Son 3,5 aydır kendim için yaptıgım en iyi şey...
24 kilo vermek...
Senelerce birçok diyet denemiş ama uzun vadede başarılı olamamış ben onlarca kilo attım üzerimden...
Hedefime 6-7 kg kaldı...
Peki ne yaptım..nasıl gitti -24 kg...
DUKAN DİYETİYLE....
Evet dukan diyeti...hayatımın dönüm noktası..ilk kararlılıgım..ilk başarım....
Dukan diyetinin olmazsa olmazı yulaf kepeği...ben seyir evresinde oldugum için günlük hakkım 2 yemek kaşıgı...
Yulaf keğepi ile yapılan yüzlerce tarif var...ben genelde ekmek ve kek yaparak degerlendiriyorum...

MALZEMELER:
-15 yemek k. yulaf kpeği karışımı*
-3 yemek k.yagsız süt tozu**
-3 yemek k.yagsız yogurt
-3 yumurtau
-2 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
-yogurt,yumurta hafifçe çırpılır.
-yulaf kepeği karışımı,süttozu ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
-üzeri kapatılarak ılık bir oramda 15 dk.bekletilir.
-daha sonra eller hafifçe ıslatılarak 5 eşit parçaya bölünür ve yağlı kagıt serilmiş tepsiye alınır.
-önceden ısıtılmış fırında 180 c de pişirilir....
-ve hergün bir ekmek yenir.yani 5 günlük ekmeğimiz:)
AFİYETLE..SAGLIKLA...
* Yulaf kepeği karışımı seyir evresinde günlük izini 3 yemek kaşıgıdır..
**süttozu kahve kreması degil,hamur işlerinde kullanılan süttozudur..

Pazar, Aralık 14, 2014

MAHULTA / MAHLUTA ÇORBASI


Sıcacık ...lezzetli...ve şifalı çorbaların tam zamanı...
Kime iyi gelmez ki dumanı üstünde bir kase çorba...
Seve seve içerim...hele de üstünde kıtır kıtır ekmekler varsa...
Mahulta çorbası bizim oralardan..
Mis gibi tahıl kokan...
MALZEMELER:
-1,5 su bardagı kırmızı mercimek
-yarım su bardagı kırık pirinç
-1 soğan
-1 yemek kasığı tereyağ
-1 tatlı k. kimyon
-1 tatlı k.pulbiber
-tuz
YAPILIŞI:
-Tencereye tereyağ ve doğradığımız soğanları alarak kavuralım.
-üzerine yıkayıp süzdüğümüz mercimek ve pirinci ekleyip karıstıralım.
-yakşasık 3 dk.kavurduktan sonra kimyon ve tuzu ekleyip yaklaşık 1 litre su ekleyelim.
-kaynadıktan sonra altını iyice kısıp pişirmeye devam edelim.mercimek ve pirinçler erimeli.
-piştikten sonra az sıvıyagda pulbiberi kızartıp çorbaya ekleyelim.
-ve tel çırpıcı ile çırpalım.asla blender değil.
-kıvamı cok koyuysa sıcak su ile acabiliriz ama yogun bir kıvamı olmalı..
AFİYETLE...


Pazartesi, Aralık 08, 2014

Silverline ve Yağız İzgül ile “Hikayesi Tadında Yemekler”

Bugüne kadar teknolojik, fonksiyonel, şık ve çevreci ürünler ile mutfaklarımıza ulaşan Silverline, şimdi de “Hikayesi Tadında Yemekler" ile yine bizlerle.


Bir boomads advertorial içeriğidir.


Salı, Kasım 18, 2014

KAYMAKLI EKMEK KADAYIFI :)

 Tembel bloggerdan hepinize selam olsun...Ne yazabiliyorum ne de blogumdan vazgeçebiliyorum...
 Evdekilerde isyanda ki sen bize hiçbir şey yapmıyorsun artık diye..
 Bugün kahvaltıdan sonra difrizde memleketten getirdiğim ekmek kadayıfına takıldı gözüm...
 Eee hadi dedim..pişireyimde yesin benim minikler...
 MALZEMELER:
-Küçük boy ekmek kadayıfı
-2,5 su bardağı tozşeker
-2 su bardağı su
-1 paket vanilya
-1 kase ceviz
-1 kase süt kaymagı
-kadayıfı ıslatmak için 1 lt.kaynar su
YAPILIŞI:
-Kadayıf tepsiye alınarak üzerine kaynar su dökülür ve başla bir tepsiyle ağzı kapatılır.
-20 dk.sonra temiz bir havluyla dikkatlice kadayıfın suyu çekilir.
-Şeker,su ve vanilya bir taşım kaynatılır ve suyunu çektiğimiz kadayıfın üzerine alınır.
-Şerbet döktüğümüz kadayıf tepsisi ocağın üzerinde kısık ateşte tepsi döndürülerek pişirilir.bu aşamada dibinin tutmamasına dikkat edelim.
-Kadayıfımız pişip ,şerbetinin büyük bir çogunluğunu çekince altını kapatalım,dilimleyip servis tabagına alalım.
-Ilıyınca üzerine ceviz ve süt kaymagı ekleyip buzdolabına kaldıralım.2 saat kadar dinlendirilir.
AFİYET OLSUN...HAYIRLI AKŞAMLAR...

Salı, Ekim 28, 2014

PIRASA MÜCVERİ


Kış nimetleri artık pazarlarda boy göstermeye başladı..
Bunlardan biri de pırasa ki kendisi bizim evde her haliyle çok sevilir..
Pırasa mücverini denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim...
MALZEMELER:
-3 dal pırasa
-yarım demet maydonoz
-2 dal taze soğan
-3 yumurta
-yarım çay bardağı süt
-4 yemek kaşığı un
-tuz,pulbiber,karabiber
-1 su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
-Pırasa,tazesoğan ve maydonoz incecik kıyılır yada rondodan geçirilir.
-Karıştırma kabına alınır üzerine yumurta,süt,un ve baharatlar eklenip çırpılır.
-Yag kızartma tavasına dökülüp kızdırılır.
-mücver harcımız kaşıkla tavaya dökülüp kızartılır.
AFİYETLE...

Cumartesi, Eylül 27, 2014

BİR ANTAKYA POSTU :)

Uzun uzun günlerden sonra selam olsun cümleten...
Tatil bitti..yaz bitti...
Antakya'da geçen günler bitti...
Geriye bir bloggerın gözünde kalanlar kaldı:))
Birbirinden nefis kahvaltı sofralarına oturduk...
Annemin,kayınvalidemin,kızkardeşimin,teyzelerimin elleriyle hazırlanan...

Ramazan bayramından hemen sonra gittiğimiz için her gittigimiz yerde mis gibi kömbeler yedik..
Bu lezzetli tabak Hatice teyzemin ellerinden..gamzelimm...
Memlekete gidilirde sarmiçi yenmez mi...
Bol acılı,ekşili..bol yeşillikli..
Evde de yapıyorum ama orda tadı bir başka:))
Sabah kahvaltılarından bu güzelliklerde...
Açmayı ben yaptım...Tarif bir başka zamana kısmetse :)
Bu lezzetlerde eşimle gece gezmelerimizden...
Kızları uyutup bir kaç kez kaçmıştık :))
Nefis künefemiz ve acılı Turan Usta köfte dürümümüz...
Taş kadayıfı..cevizli-kaymaklı...
Canım annem nede güzel yapmıştıı..
Veee final..
Cara peynirinden katıklı ekmek..
Sedoşumm ellerine sağlık canım benim....
.
.
.
Çok güzel 40 gün geçirdim memleketimde...
Gittiğimiz her yerde çok candan çok içten karşılandık,ağırlandık..
Hepinize tekrar tekrar çook teşekkür ederim...
Çok seviyorum sizleri....

Çarşamba, Eylül 24, 2014

Erişilmesi En Zor Yerlerin Hijyeni için 7'li Püskürtme Sistemli Domestos

Temizlik ve düzen konusunda ne istediğini bilen, tertipli ve özenli bir ev hanımı olduğumu söyleyebilirim. Atalarımızın "Alet işler el övünür" sözündeki gibi, temizlikte de istenilen sonucun etkili ve kısa sürede alınması için, öncelikle doğru ürünlerin kullanılması, bence en önemli noktalardan biri...

Bu uğurda eskiden çocukluğumuzda, annelerimizin hijyen sağlamak için sık sık kullanmak zorunda kaldığı çamaşır sularının o ağır kokusunu düşündükçe, şu anda aslında ne kadar şanslı olduğumuza bir kere daha anlıyorum.. Eski çamaşır suları gibi kokmayan, Domestos’un deterjan katkılı ultra yoğun çamaşır suyu, temizliğe harcanan zamandan da tasarruf sağlayarak, bu işi çok daha keyifli hale getiriyor.



Özellikle tuvalet temizliğinin ne kadar önemli olduğunu, özenli hanımlarımız iyi bilirler. Örneğin; klozetlerin ulaşılması güç yerlerine, ne kadar uğraşsanız da kolay kolay müdahale edemezsiniz. Şimdi görüyorum ki işin uzmanı Domestos, yine bir ilke imza atarak "Domestos 7'li Püskürtme Sistemi" diye bir ürün çıkarmış. Özel olarak tasarlanan kapak dizaynıyla, tazyikli şekilde 7 ayrı delikten kolayca geniş bir alana yayılan ürün sayesinde, erişilmesi en zor olan yerlere bile zahmetsizce ulaşıp, oradaki mikropları da öldürüyor.



"Yaz Güneş" ve "Fırtına Gücü" adlı iki farklı koku alternatifi de sunan, özel tasarım kapaklı Domestos 7'li Püskürtme Sistemli bu hijyen sağlayan ürün sayesinde, klozet ve duvar gibi dikey yüzeylerde gizlenen mikroplara, artık buralarda barınma şansı bırakmıyor.



İçerik: www.usengecsef.blogspot.com
Bir boomads advertorial içeriğidir.


Cumartesi, Temmuz 05, 2014

KOLAY ŞÖBİYET


İşte 8.gün...
Hepimiz diyoruz değil mi..ne çabuk geçiyor zaman..
Hele böyle güzelse günler..her yer huzur kokuyorsa...dolu dolu yaşıyorsak maneviyatı...
Elhamdüllillah...
İftarda ne kadar az yemek yersek yiyelim,tatlıya asla hayır diyemeyiz..altları
İster sütlü,ister şerbetli ballı aranır mı aranır..
Bu tatlı da hem çok pratik hemde gerçek şöbiyete yakın bir lezzette..
MALZEMELER:
-8 yaprak milföy hamuru(32 adet şöbiyetimiz olcak)
-2 yemek k. irmik
-1 su bardağı süt
-1 kase ince çekilmiş ceviz
-2 yemek k.tereyağı
- 2 su bardağı şeker
-2 su bardağı su
YAPILIŞI:
-İlk önce süt ve irmik bir kaba alınarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
-Şerbet için şeker ve su kaynatılır ılımaya bırakılır.
-Her bir milföy karesi 4 eşit kareye bölünür.
-İçerisine 1 çay. kaşığı pişirdiğimiz irmik kaymağı ve ceviz ekleyip muska şeklinde kapatalım
-Tepsiye dizelim.üzerlerine eritilmiş tereyağı sürüp 200c de kızarana kadar pişirelim.
-Fırından çıktıktan 2-3 dk.sonra ılık şerbet dökelim...
NOT:Ben iftardan 2-3 saat önce yaptığım için altları biraz yumuşamıştı.siz isterseniz iftara daha yakın bir saatte pişirip şerbetliyebilirsiniz...
AFİYTLE...

Pazartesi, Haziran 30, 2014

ZEYTİNYAĞLI HUMUS...


Bugün mübarek Ramazan ayının 3.gününü geride bıraktık...
Allah bu güzel günlerde tuttuğumuz oruçları,namazlarımızı,tövbelerimizi ve dualarımızı kabul buyursun inşaAllah...
Eminin birçogumuz aynı şeylerden yakınıyoruz...
Hava çok sıcak yemek yenmiyor..
Ne kadar az yapsakta bitmiyor ..kalıyor diye...
Bizde de durum aynı olduğundan 3 gündür hafif zeytinyağlı yemekler yapıyorum...
Bugünkü iftar menümüzde:
-zeytinyağlı karışık dolma
-zeytinyaglı humus
-cacık
-şekerpare vardı...
MALZEMELER:
-2 su bardağı haşlanmış,kabukları çıkarılmış nohut
-1 su bardağı tahin
-2 diş sarımsak
-yarım limonun suyu
-1 küçük çay bardağı sıcak su
GARNİTÜR İÇİN:
-1 Domates
-2 salatalık turşusu
-çeyrek demet maydonoz
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı pulbiber
-yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
YAPILIŞI:
-Öncelikle derin bir çırpma kabına nohutlarımızı alıp iyice eziyoruz.benim küçük ahşap tokmağım vardı onu kullandım.papates ezme aparatları da işimizi görür.
-Nohutları iyice ezdikten sonra tahin,sarımsak,tuz ve limon ekleyip karıştırıyoruz.
-Bu aşamada çok koyu bir kıvamı olacağından 1 çay bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz.
-Şimdi blenderımızla humusumuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
-Geniş ve düz bir tabağa yayıyoruz.
-Garnitür için;domates,salatalık turşusu ve maydonozu küçük küçük doğruyoruz.
-humusun üzerine yayıyoruz.son olarak baharatları ve zeytinyağını ekleyip servis yapıyoruz..
NOT:Humus çabuk kuruyacağından iftara 5dk.kala tabağa açmanızı öneririm...
AFİYETLE...

Cuma, Haziran 27, 2014

PATATESLİ GÖZLEME ...İLK SAHUR



Hoşgeldin ey gözümüzün gönlümüzün ,11 ayın sultanı Ramazan...
Şükürler olsun bizleri bir kez daha kavuşturan ALLAH'a...
Bugün Cuma..ilk teravih...ilk sahur...
Elhamdülillah...
.
.
Sahur için mutfakta hazırlıklar başladı...
Sahurda bizi hem tok tutacak hemde ağır olmayacak bir gözleme tarifim var...
Taze..taze...
MALZEMELER:
-1 kg un
-1 çay kaşığı instant maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-yeteri kadar su
İÇ HARCI İÇİN:
-4 adet haşlanmış patates
-2 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
-pulbiber,karabiber,kimyon,tuz
-sıvıyağ
YAPILIŞI:
-Hamur için; yoğurma kabına un,maya,tuz eklenir ve yeterli su ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğurulur.30 dk.dinlendirlir.
-İç harç için; soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağla kavrulur.
-Salça ve baharatlar eklenip rendelenmiş patatesle karıştırlır.
-Dinlenen hamurdan gözkararı bezeler yapılır,ince şekilde oklavayla açılır,bir kenarına iç harç yayılıp kapatılır.
-Teflon tavada veya sacda iki taraflı pişirilir.
-Piştikten sonra gözlemelerinizi ister tereyağ,ister margarinle yağlayabilirsiniz...
AFİYETLE..HAYIRLI SAHURLAR:)

Çarşamba, Haziran 25, 2014

EKMEK ARASI LEZZET...


Kutlu zaman dilimine günler kala hepimizin evinde temizlik,hazırlık,alış veriş telaşı var..
Elhamdülillah..
Hayırlısıyla kavuşup,hayırla ihya etmeyi nasip etsin Rabbimiz...
Nasılsa Allah'n izniyle inşaAllah vereceği çeşitli rızıklarla güzel sofralar ,yemekler hazırlıyacağız diye kalan bu günlerde pratik lezzetler yapıp sunuyorum ev ahalisine..
Pratik dediysek , lezzettin tavan yaptığı ekmek arası köfte....
MALZEMELER:
-500 gr.dana kıyma
-2 diş sarımsak
-2 kuru soğan
-2 patates
-2 domates
-evdeki kişi sayısına göre ekmek
-ketçap,mayonez
YAPILIŞI:
-Köfte için kıymaya sarımsak ve seviğiniz tüm baharatları katıp yoğuruyoruz.ekmek ,yumurta yok .
-Pataslerimizi kızartıyoruz.
-soğan ve domatesi piyazlık ince ince doğruyoruz.
-köftelerimizi az yağda kıartıyoruz.
-ekmeklerimizi yarıp içerisine köfte,kızarmış patates,soğan,domates,ketçap ve mayonez sıkıp servis yapıyoruz..yanınada buz gibi bir ayran:))
AFİYETLE...

Cuma, Haziran 20, 2014

İşte Stres Altında Bile Pozitif Kalabilirsiniz

Çalışma hayatının her gün biraz daha stresli hale geldiği doğru. Stresin iş başarısını engelleyen en önemli nedenlerden biri olduğu da iyi biliniyor. İş hayatında stres bir ölçüye kadar faydalı bulunuyor fakat o ölçüden fazlası da iş ilişkilerini bozuyor, dikkati dağıtıyor, verimi azaltıyor, başarısızlığa sebep oluyor. Tüm bu olumsuzluklar üst üste gelince ister istemez sosyal hayatımız da etkileniyor.

Bu  nedenle iş yeri kaynaklı stresi azaltmanın bazı yolları var. Benim de çok kullandığım ve etkili yollardan biri olduğuna inandığım yöntem ise; strese girdiğim anlarda ufak molalarlar birlikte derin derin nefes alıp vermek. Bu işlemi arka arkaya 5-6 kez tekrarladığımda fark edilir bir rahatlama hissediyorum.

Geçtiğimiz günlerde yine stresli bir anda bu yöntemle rahatlamaya çalışırken çalışma arkadaşımın masasında granini meyve suyu şisesinin üzerine iliştirilen şöyle bir mesaj gözüme çarptı; “Sen sınırsız potansiyele sahipsin.” Bir anda pozitif düşünmenin çok işe yaradığını fark ettim. Sonra kendi kendime dedim ki; nefes egzersizleriyle birlikte kendimizi bu şekilde motive edebilir, içimizdeki potansiyeli dışarıya çıkarabiliriz.

 


Benim kartımı sizlerle paylaşıyorum.

Kendi pozitif mesajınız için granini facebook sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

https://www.facebook.com/graniniTurkiye
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Perşembe, Haziran 19, 2014

KAZAN KEBABI / BELİ KIRIK


Gündüzü çook sıcak, akşamı bol gökgürültülü ve fena yağmurlu ,gecesi serin geçen perşembe gecesinden selam olsun...
Üzerimize rahmetini oluk oluk yağdıran Rabbimize şükürler olsun...
Kazan kebabı yada beli kırık etli bir yemek olmasına rağmen çok hafif ...
İşte bizlere eşsiz Ramazan sofralarımız için pratik ve lezzetli bir yemek...
MALZEMELER:
-4 adet kemer patlıcan
-250 gr.dana kıyma
-1 kuru soğan
-2 diş sarımsak
-yarım demet maydonoz
-2 adet domates
-yarım çay bard.zeytinyağı
-1 yemek kaşığı domates salçası
-pulbiber,kimyon,tuz
YAPILIŞI:
-Patlıcanları alacalı soyup,eşit kalınlıkta koparmadan dilimlere ayırıp tuzlu suya koyuyoruz.
-Köftesi için kıymaya soğan,sarımsak,maydonoz,tuz ve dilediğniz miktarda baharatları koyup yoğuruyoruz.
-patlıcanlarımızı tuzlu sudan alıp,kurulayıp dilimlerin arasına ceviz büyüklüğünde köfteler yerleştirip tencereye diziyoruz.
-üzerine doğradığımız domatesi yayıp,salçalı suyumuzu ve zeytinyağımızı ekliyoruz.
-Kaynadıktan sonra altını kısıp pişiriyoruz.
-Yanına cacıkla servis ediyoruz...AFİYETLE...HAYIRLI CUMALAR...

ZEYTİN KEPEKLİ BÖREK


Aylar sonra tekrar merhaba..
Sultanların sultanı Ramazan ayı yaklaşırken bende artık blogumu güncellemek istedim...
Çok yoğun ve yorucu geçen günlerim buna izin verecek mi bakalım...
.
.
.
.
Böreğimiz çok lezzetli yumuşacık bir börektir...
Zeytin kepeği ; zeytinin sıkılıp yağı alındıktan sonra kalan posasıdır ..
Biz bu posayla börek ve katıklı ekmek yaparız...
İlk kez  yiyen çogu insan kıyma sanıyor:))
MALZEMELER:
HAMUR:
-1 kg un
- 1 paket instant maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-yeteri kadar ılık su
ÜST HARCI :
- 1 kase zeytin kepeği
-1 kase çökelek
-2 tane kuru soğan
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı kimyon
-yarım demet maydonoz
-yarımsu bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI:
-Hamur ele yapışacak  yumuşak bir kıvamda yoğurulur ve yaklaşık 1 saat mayalandırılır.
-İç harç için soğan incecik doğranır,diğer malzemeler eklenerek karıştırılır..
-mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılarak yağlanmış tepsiye dizilir.(hamur elinize yapışacağından elinizin altında bir miktar sıvıyağ bulunsun)
-yaptığımız bezelerin üstüne harçtan yayıyoruz.
-böreklerimiz bitince üzerlerini yağlayıp 30dk.daha dinlendiriyoruz.
-daha sonra 200c de pişiriyoruz.
AFİYETLE..HUZURLU GECELER...

Pazartesi, Haziran 09, 2014

BU HÜRRİYET ÇOK ''SOSYAL'' !

Hurriyet.com.tr geçtiğimiz günlerde yeni bir projeyi takipçileri ile buluşturdu. Bu proje aslında Hürriyet markasını çok daha sosyal bir hale getiriyor, Hürriyet’i sadece bir haber sitesi olmaktan çıkarıp dijital dünyanın hızı ve etkileşimini kucaklayan bir sosyal platforma dönüştürüyor.

Öncelikle Hürriyet Sosyal’e üye olmanız  gerekiyor. Aslında bu üyelik bu sosyal dünyaya giriş anahtarınız. Sonrasında bu anahtarla giriş yaptığınız dünyayı ne kadar aktif kullanacağınız size kalmış. Bir blog yazarı olarak blogumdaki içerikleri hürriyet sosyal takipçileri ile buluşturabiliyor, günün bana göre dikkat çeken haberlerini bu platformdaki takipçilerimle buluşturabiliyorum. Düşünsenize, hurriyet.com.tr ‘de kendi haberlerinizi paylaşabileceğiniz bir alan daha sizi bekliyor!

İlgi alanınıza göre kategorileri belirleyebiliyor ve bu sayede sizi gerçekten ilgilendiren gelişmeleri çok daha hızlı bir şekilde öğrenebiliyorsunuz. Bir müzik bloggerı olarak bu özelliği şüphesiz ağırlıklı olarak kültür sanat kategorisinde kullanıyorum. İlginizi çeken ve ‘’ben de bir yorum yapayım’’ dediğiniz haberleri de hashtag’lerle paylaşabiliyor diğer kullanıcılar ile tartışabiliyorsunuz. Bu hürriyet sosyal’in bir başka artısı şüphesiz.



Ancak bana göre, bu projenin en keyifli yanı Hürriyet yazarları ile çok daha hızlı bir şekilde iletişime geçebiliyor olmanız ve onlarla ciddi bir etkileşimde bulunabilmeniz. Yazarlar bu platformu sadece haber linklerini paylaşmak için kullanmıyor, sosyal medya platformu gibi anlık düşüncelerini paylaşmak için de kullanıyor. Bu sayede yazarları yazıları dışında anlık iletileri de daha yakından tanıyor ve onlardan haberdar olabiliyoruz.

Hürriyet sosyal, habercilikte net olarak yeni bir dönemin başlangıcını yapıyor. Okuyucuyu, sadece okuyucu olmaktan çıkarıyor, yazan, tartışan bir katılımcı konumuna getiriyor.

Şimdi Hürriyet’in Sosyal dünyasını daha yakından tanıma zamanı…



İçerik: www.hayatmuzik.com


Bir boomads advertorial içeriğidir.

Cumartesi, Mayıs 17, 2014

...

gelmiyor icimden bi yudum su bile icmek...
sofra kurmak..
gulmek...gezmek....
canim yaniyor...icim buruk hemde cok...
kus olup ucasim geliyor SOMAya....
RABBIM sen uzerlerine rahmet ve sabir yagdir...

Cuma, Nisan 04, 2014

Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!

Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.

Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…

Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….

Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.

MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

Cumartesi, Mart 29, 2014

FIRINDA PEYNİRLİ MAKARNA


Öncelikle selam olsun benden selamımı alanlara...
Haftasonu geldi,çattı..
Eğer yaşadığınız şehirde hava güzelse gezip tozun keyfini çıkarın..
Yook bizimki gibi beşparmak yağmursa oturun oturduğunuz yerde yada sarın mutfağa...
Şöyle nefis sıcacık mis gibi bir makarna yapın...
Hem kim sevmez ki makarnayı...
MALZEMELER:
-1 paket makarna(şekli zevkinize kalmış)
-2 yumurta
-2 su bardağı süt
-yarım su bardağı sıvıyağ
-1 kase peynir lor karışımı
-1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
-yarım demet maydonoz
-tuz
YAPILIŞI:
-Makarnayı haşlayıp süzelim soğusun.
-Bir kapta yumurta,süt ve sıvıyağı çırpalım.
-Soğuyan makarnayı bir karıştırma kabına alıp üzerine peynir ve lor karışımını,ince doğranmış maydonozu ekleyip harmanlayalım.
-Karışınca yaptığımız sosu ilave edip tekrar harmanlayalım.
-Yağlanmış fırın tepsisine makarnamızı alıp önceden ısıtılmış 200c lik fırına sürelim.
-Sosu çekene kadar arasıra karıştıralım.
-Sosunu çekip,üzeri hafif kızaran makarnamıza kaşar rendemizi ekleyip fırını kapatılım.kaşarlar sıcağında erisin..
-Sıcak servis etmenizi öneririm...
Afiyetle....

Pazartesi, Mart 24, 2014

ELMAS KURABİYE


Selam olsun cümleten...
Yine nasıl geçtiğini anlamadığım bir günün sonnundayım..
Ayaklarım fena ağırıyor..bu yüzden uyuyamıyorum çogu gece...
Çok şükür halime..günlerime..gecelerime...
Mis kokulu üç evladım uyuyor yanıbaşımda...
Yüzlerine,gözlerine baktığım her an dualarım onlarla...
Bağışla Rabbim onların hatırına bizleri bağışla..Amin...
Gelelim bu ışıl ışıl lezzetli kurabiyelerimize..
Tarifi sevgili Umutsepetim'den...
MALZEMELER:
-250 gr.tereyağı
-1 çay bardağı pudra şekeri
-1 yumurta
-2,5 yemek kaşığı kakao
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-3,5- 4 su bardağı un
-bulamak için :toz şeker
-üzerine:1er çay k. nutella
YAPILIŞI:
-Yogurma kabına yımuşamış tereyağ,p.şekeri,yumurta,kakao ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
-yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
-ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyalım ve şekere bulayalım.
-kurabiyelerimizi yağlanmış tepsiye dizip işaret parmağımızla ortalarına çukur yapalım.
-önceden ısıtılmış fırında 175c de pişirelim.
-kurabiyeler soğuyunca ortadaki çukurlara nutella sürülür...
AFİYETLE..

Perşembe, Mart 20, 2014

KIZARMIŞ PATATES SALATASI


Bir nimetin her yemeği mi güzel olur...
Vallahi olur...
Her yemeğine,her haline bayılırım patatesin...
İşte bu salatada ister kahvaltıya ister gün menülerinize hazırlayabileceğiniz çok pratik ! ve lezzetli bir salata....
MALZEMELER:
-3 orta boy patates
-yarım demet maydonoz
-4-5 dal yeşil soğan
-yarım limonun suyu
-1 çay kaşığı pul biber
-yeteri kadar tuz
-patatesleri kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
-Patatesler küp küp doğranıp kızartılır.ben ayçiçek ve zeytinyağı karışımında kızarttım patatesleri daha lezzetli oldu.
-Yeşillikler ince ince doğranır.
-Kızarıp,soğumuş patateslere yeşillikler,limon suyu,pulbiber ve tuz eklenir karıştırılır.
AFİYET OLSUN..HAYIRLI GECELER...

Salı, Mart 11, 2014

SÜT DİLİMİ :)


Yine sevgili Cahide Jibek'in sayfasında gördüğümüz ,kızların günlerdir dilinden düşmeyen süt dilimi..
Ya da sandviç kek..falan filan...
Nitekim yapımı çok kolay zaman almayan çocukların sevecegi,yumuşacık bir lezzet...
Bu arada ne kadar kolaycı oldum ben yahuu:))
Amaa yazık bana 3 çocugum ,2 kolum var :))

MALZEMELER:
KEK İÇİN:
-2 yumurta
-1 çay bardağı şeker
-1 çay bardağı süt
-yarım çay bardağı sıvıyağ
-1 yemek kaşıgı tepeleme kakao
-2 çay bardağı un
-yarım paket kabartma tozu
ARA KREMA İÇİN:
- 1 paket vanilyalı pasta kreması
-2 yemek kaşığı kaymak
YAPILIŞI:
-Kek için;malzemeler sırasıyla bir çatal yardımıyla çırpılır.yağlanmış çok büyük olmayan fırın tepsisine dökülür.kek kalınlığımız 1-2 cm olmalı.
-ısıtılmış fırında 180c de pişirilir.10 dk.anca sürüyor pişmesi
-Ara krema için;pasta kreması 1 su bardagı soğuk sütle çırpılır ve kaymak eklenir.kek pişip soguyana kadar buzdolabında bekletilir.
-Pişen soğuyan keki dilediğiniz büyüklükte parçalara kesip aralarına kremamızdan sürüyoruz.
-süt dilimlerinin üzerini streçle kaplayarak 1 saat buzdolabında dinlendirip servis yapıyoruz...
Not: cahide jibek sayfasında ara kreması kremşanti ve labne peyniriyle yapılmıştı...
AFİYETLEE....

Cuma, Mart 07, 2014

SÜNGER TATLISI...

Selam eder,cümleten hayırlı Cumalar dilerim...
Şu saatler çogu hanım mutfakta yemek telaşına düşmüş durumda...
Bende yemegimi ocağa koydum,mis gibi yayılan kokusuyla babamızı beklemekteyiz...
Bu aralar diş tedavisi görüyorum..
20lik dişim çekildi,2 diş çekimim vede bir kanal tedavim var...
Sıkıntım,stresim,korkum büyük bu yüzden...
Allah düşmanıma bile diş ağrısı çektirmesin inşaAllah...
Sünger tatlısı yine bir Cahide Jibek tarifi..çok lezzetli,şerbetli olmasına ragmen çok hafif...
MALZEMELER:
-3 yumurta
-1 çay bardağı şeker
-1 su bardağı yogurt
-yarım su bardağı sıvıyağ
-2 silme su bardağı un
-1 paket kabartma tozu ve vanilya
-çay kaşıgının ucunda tuz
ŞERBET İÇİN:
-3 Su bardağı şeker
-3 su bardağı su
YAPILIŞI:
-yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpın.
-yağ yogurt ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
-unu ve kabartma tozunu ekleyip yağlanmış fırın tepsimize harcımızı dökelim.
-200c de içini çekip üzeri kızarana kadar pişirelim.
-kek piştikten 5 dk.sonra kaynatıp,soğuttuğumuz şerbeti tatlımızın üzerine dökelim,dilimleyelim.
-1 saat dinlendikten sonra tatlımız servise hazır..
AFİYET OLSUN...

Cuma, Şubat 28, 2014

KAŞAR PEYNİRLİ POĞAÇA ...


Güzel bir Cuma gecesinden selam olsun...
Aylar sonra bloguma bir tarif yazmak heyecanlandırdı beni...
Kaç kez artık yazmıcam blog işi bitti dedim bir bilseniz...
Ama burası benim emeğim,anılarım,tecrübelerim...
Bırakıp gidemedim...
Bebeğimi uyutup geçtim mutfagıma....
Ya Bismillah dedim yogurdum hamurumu...mis gibi ,pamuk gibi oldu poğaçalarım...
MALZEMELER:
-1,5 su bardağı süt
-1 su bardağı sıvıyağ
-2 yumurta(sarıları üzerine)
-3 yemek kaşığı tozşeker
-1 tatlı kaşıgı tuz
-1 paket instant maya
-yeteri kadar un
İÇ MALZEMESİ:
- eski kaşar
-taze kaşar
YAPILIŞI:
-Ilık süt,yağ,maya,şeker,tuz ve yumurta akları iyice karıştırlır ve yavaş yavaş un ilavesi yapılarak yumuşak bir hamur elde edilir.malum kulak memesi kıvamı:)
-Yoğurduğumuz hamurumuzu en az 1 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
-mayalanan hamurumuzdan bezeler koparıp içerisine peynirimizi ekleyip yağlanmış fırın tepsisine diyoruz.
-Yaklaşık 30 dk. dinlendirip yumurta sarısı sürüp,susamını serpiyoruz.
-önceden ısıtılmış fırında 200c de kızarana kadar pişiriyoruz..
**hamur tarifim herzaman tutan garantili bir mayalı hamurdur.yeterine mayalandırlır ve dinendirilirse pastane poğaçası tadında nefis poğaçalarınız olur...
AFİYETLE..HAYIRLI CUMALAR...

Salı, Şubat 25, 2014

ONUN ADI ZEYNEP....


30.12.2013 Pazartesi
Saat 12:12
Sürpriz bir şekilde girdi hayatımıza mis kokulu kızım aynı ablaları gibi...
Canım ikiydi , üç oldu...
Ailem dörttü , beş oldu...
Elhamdülillah...
Mutfagımda artık üç kızım var...
Ömürleri uzun.bahtları açık olsun inşaAllah..
Hayırlı geceler...

Cumartesi, Şubat 22, 2014

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.

İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.



“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.

Her gün, heyecan verici şeyler yapmak için Samsung ürünlerini kullanan insanlardan ilham alan kampanya; tutkulu kullanıcıları hayallerini ve fikirlerini paylaşmaya davet ediyor. Fotoğrafçılık, mutfak sanatları, spor ve girişimcilik alanlarında başvuruların kabul edildiği kampanyanın kazananları  projelerini hayata geçirme evresinde Samsung’un teknoloji desteğinin yanı sıra, aralarında Fotoğrafçı ve eğitmen Muammer Yanmaz, Kantin’in sahibi ve şefi Şemsa Denizsel, Spor spikeri ve yazarı Caner Eler ve B-Fit’in kurucu ortağı, girişimci ve Schwab Vakfı tarafından “2013 Yılının Sosyal Girişimcisi” seçilen Bedriye Hülya’nın da bulunduğu mentorlerin tecrübelerinden faydalanma fırsatı da bulacak.  

Samsung Electronics Türkiye Başkanı Yoonie Joung projeyle ilgili olarak;  “Samsung olarak teknolojinin, hayal gücüyle bir araya geldiğinde insanların hayatına anlam kazandırdığına inanıyoruz. Dünyanın dört bir yanında insanlar, Samsung teknolojisini kullanarak farklı ve yenilikçi başarılara imza atıyor. Ortaya çıkan hikayelerin yarattığı ilham doğrultusunda geliştirdiğimiz “Hayalinin Peşinden Git”  kampanyasını Türkiye’de hayata geçirmekten mutluluk duyuyoruz. Diliyoruz ki bu proje ile, Türkiye’deki tüketicilerimizin sadece kişisel tutkularını keşfetmelerine değil, aynı zamanda dünya üzerindeki diğer tüketicilere de ilham vermelerine yardımcı olacağız” dedi.

Katılım koşulları

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasına  www.hayalininpesindengit.com adresinden ya da Samsung Türkiye Facebook sayfasındaki “Launching People” uygulamasından başvurmak mümkün. Başvurular, 28 Şubat 2014 tarihine kadar gerçekleştirilebilecek.
Bir boomads advertorial içeriğidir.