Cuma, Haziran 27, 2014

PATATESLİ GÖZLEME ...İLK SAHUR



Hoşgeldin ey gözümüzün gönlümüzün ,11 ayın sultanı Ramazan...
Şükürler olsun bizleri bir kez daha kavuşturan ALLAH'a...
Bugün Cuma..ilk teravih...ilk sahur...
Elhamdülillah...
.
.
Sahur için mutfakta hazırlıklar başladı...
Sahurda bizi hem tok tutacak hemde ağır olmayacak bir gözleme tarifim var...
Taze..taze...
MALZEMELER:
-1 kg un
-1 çay kaşığı instant maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-yeteri kadar su
İÇ HARCI İÇİN:
-4 adet haşlanmış patates
-2 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
-pulbiber,karabiber,kimyon,tuz
-sıvıyağ
YAPILIŞI:
-Hamur için; yoğurma kabına un,maya,tuz eklenir ve yeterli su ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğurulur.30 dk.dinlendirlir.
-İç harç için; soğanlar yemeklik doğranıp sıvıyağla kavrulur.
-Salça ve baharatlar eklenip rendelenmiş patatesle karıştırlır.
-Dinlenen hamurdan gözkararı bezeler yapılır,ince şekilde oklavayla açılır,bir kenarına iç harç yayılıp kapatılır.
-Teflon tavada veya sacda iki taraflı pişirilir.
-Piştikten sonra gözlemelerinizi ister tereyağ,ister margarinle yağlayabilirsiniz...
AFİYETLE..HAYIRLI SAHURLAR:)

3 yorum:

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Ramazan ayı hepimiz için sağlıklı huzurlu ve bereketli olsun..Benim sahur için farklı planım vardı ama bu da şahane gözüktü şimdi:))Ellerinize sağlık..Sevgiler..

Swotpisces dedi ki...

Hayırlı ramazanlar. ..

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Ellerine sağlık canım, gözlemeler nefis görünüyor.
Hayırlı Ramazanlar...