Pazartesi, Haziran 30, 2014

ZEYTİNYAĞLI HUMUS...


Bugün mübarek Ramazan ayının 3.gününü geride bıraktık...
Allah bu güzel günlerde tuttuğumuz oruçları,namazlarımızı,tövbelerimizi ve dualarımızı kabul buyursun inşaAllah...
Eminin birçogumuz aynı şeylerden yakınıyoruz...
Hava çok sıcak yemek yenmiyor..
Ne kadar az yapsakta bitmiyor ..kalıyor diye...
Bizde de durum aynı olduğundan 3 gündür hafif zeytinyağlı yemekler yapıyorum...
Bugünkü iftar menümüzde:
-zeytinyağlı karışık dolma
-zeytinyaglı humus
-cacık
-şekerpare vardı...
MALZEMELER:
-2 su bardağı haşlanmış,kabukları çıkarılmış nohut
-1 su bardağı tahin
-2 diş sarımsak
-yarım limonun suyu
-1 küçük çay bardağı sıcak su
GARNİTÜR İÇİN:
-1 Domates
-2 salatalık turşusu
-çeyrek demet maydonoz
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı pulbiber
-yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
YAPILIŞI:
-Öncelikle derin bir çırpma kabına nohutlarımızı alıp iyice eziyoruz.benim küçük ahşap tokmağım vardı onu kullandım.papates ezme aparatları da işimizi görür.
-Nohutları iyice ezdikten sonra tahin,sarımsak,tuz ve limon ekleyip karıştırıyoruz.
-Bu aşamada çok koyu bir kıvamı olacağından 1 çay bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz.
-Şimdi blenderımızla humusumuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
-Geniş ve düz bir tabağa yayıyoruz.
-Garnitür için;domates,salatalık turşusu ve maydonozu küçük küçük doğruyoruz.
-humusun üzerine yayıyoruz.son olarak baharatları ve zeytinyağını ekleyip servis yapıyoruz..
NOT:Humus çabuk kuruyacağından iftara 5dk.kala tabağa açmanızı öneririm...
AFİYETLE...

23 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Ekmeğimi uzatıp içine batırmak istedim,muhteşem görünüyor.ellerinize sağlık..afiyetler olsun..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Zaten humus ve sıcak pide varsa başka bişey aramam bile :)


Ellerine emeklerine sağlık kuzum.

Vişnap Macide dedi ki...

Oyyyy harika görünüyor iyi ki bloğuna gündüz gelmemişim şükür iftar sonrası gelmeme:))Yoksa aklım fena takıldı harika görünüyor canım eline yüreğine paylaşımına sağlık afiyetler olsun.

Mutluluklar Sokağı dedi ki...

HARİKASINIZ :)ÇOK SEVERİM TABAĞIMI UZATASIM GELDİ AFİYETLER OLSUN ELLERİNİZE SAĞLIK:))HAYIRLI RAMAZANLAR

Tuba dönmez çağlar dedi ki...

bacım ellerine sağlık harika görünüyor ama şu fotoğraflarına isim falan yazda çalınmasın . görsellere baktığımda senle benim fotolar hep çalınmış ama ben çözüm buldum artık çalamıyorlar...

Fatma Mermer dedi ki...

çoook nefis ennnnfffess görünüyor bende yaparım humus ama garnitürlü hiç denemedim sağol canım tarif için ellerine sağlık hayırlı ramazanlar:)

hermis colak dedi ki...

offf görüntü muhteşem elinize sağlık

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Ellerine sağlık enfes ötesi olmuş.

Üst garnitür kısmı çok güzel iştah

açıcı olmuş.Hayırlı Ramazanlar


sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

Teşekkür ederim ♥

fatosun mutfagından... dedi ki...

Canim benim teşekkür ederim♡♡

fatosun mutfagından... dedi ki...

:-)

fatosun mutfagından... dedi ki...

Çok teşekkür ederim ♥

fatosun mutfagından... dedi ki...

Canim yazsanda emin ol bi yolunu buluyorlar birçok arkadaşımızın tarifleri caliniyor i da bunu yapanların kalitesi hirsizlik

fatosun mutfagından... dedi ki...

Bide bu halini deneyin super

fatosun mutfagından... dedi ki...

Teşekkür ederim

fatosun mutfagından... dedi ki...

Teşekkür ederim sizede hayırlı ramazanlar

Emine dedi ki...

merhaba ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar blogunuzu yeni buldum tarifleriniz görselleriniz çok güzel sizden ricam tariflerinizi aşamalı fotolarla yayınlarmısınız lütfen verilen şekilleri kolay anlamak adına istiyorum inş olumlu cevap verirsiniz tariflerinizi paylaştığınız facebook sayfanız varmı ordanda tariflerinizi takip etmek isterim sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

Sevgili emine hanim ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim aşamalı foto çok sık cekemiyorum 3Çocuk olunca biraz zor oluyor ama elimden geldiğince fotolamaya çalışırım sevgiler...

sibelinmutfagi dedi ki...

Ellerine sağlık bu şekli değişik olmuş lezzetli göünüyor

Hakkı KARADENİZ dedi ki...

Nefissss.

Sahra dedi ki...

Harika bir görünüm elinize sağlık.

yemek tarifleri dedi ki...

SÜPER OLMUŞ ELİNİZE SAĞLIK

Sema dedi ki...

Çok leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.