Çarşamba, Aralık 24, 2014

BROKOLİLİ MÜCVER ...


Zeynep'in ne yiyip içtiğini ,mamalarımızı fotograflayıp yazmak için geç kaldık aslında...
Yani Zeynonun 4.ayında ek gıdaya başladıgını düşünürsek:))
Şimdi ise kızımın 1.yaş gününe 6 gün kaldı inşaAllah...
Küçük bir kutlama yapma planımız var kısmetse...
Benim güzel Zeynebim...
....
Brokolili mücverimiz ,brokoli sevmeyen çocuklar için şahane bir kahvaltılık...
Hiç çakmadan hüpletiverecekler brokoliyi..
Zeynep brokoliyi çok seviyor ama yemiyen ablaları için harika bir teknikti :)
MALZEMELER:
-1 kase brokoli
-2-3 dal ıspanak (brokoli tadını biraz kırmak için:))
-1 yumurta
-1 yemek k. un
-1 yemek k. beyaz peynir
YAPILIŞI:
-Brokolinin üzerine yarım çay bardağı su eklenerek haşlanır.altı kapatılıp ıspanak yaprakları atılır.
-Mümkün oldugunca haşlama suyunu az koyun ki vitaminleri suya geçirip kaybetmeyelim.
-haşlanan ve soğuyan sebxelerimizi çatalla ezip yumurta,un ve peyniri katıp karıştıralım.
-ısıtılmış ve çok az zeytinyağıyla yagladığımız teflon tavaya kaşık kaşık dökerek pişirelim...
AFİYETLE...

Pazartesi, Aralık 15, 2014

YULAF KEPEKLİ EKMEKLER...


Son 3,5 aydır kendim için yaptıgım en iyi şey...
24 kilo vermek...
Senelerce birçok diyet denemiş ama uzun vadede başarılı olamamış ben onlarca kilo attım üzerimden...
Hedefime 6-7 kg kaldı...
Peki ne yaptım..nasıl gitti -24 kg...
DUKAN DİYETİYLE....
Evet dukan diyeti...hayatımın dönüm noktası..ilk kararlılıgım..ilk başarım....
Dukan diyetinin olmazsa olmazı yulaf kepeği...ben seyir evresinde oldugum için günlük hakkım 2 yemek kaşıgı...
Yulaf keğepi ile yapılan yüzlerce tarif var...ben genelde ekmek ve kek yaparak degerlendiriyorum...

MALZEMELER:
-15 yemek k. yulaf kpeği karışımı*
-3 yemek k.yagsız süt tozu**
-3 yemek k.yagsız yogurt
-3 yumurtau
-2 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:
-yogurt,yumurta hafifçe çırpılır.
-yulaf kepeği karışımı,süttozu ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
-üzeri kapatılarak ılık bir oramda 15 dk.bekletilir.
-daha sonra eller hafifçe ıslatılarak 5 eşit parçaya bölünür ve yağlı kagıt serilmiş tepsiye alınır.
-önceden ısıtılmış fırında 180 c de pişirilir....
-ve hergün bir ekmek yenir.yani 5 günlük ekmeğimiz:)
AFİYETLE..SAGLIKLA...
* Yulaf kepeği karışımı seyir evresinde günlük izini 3 yemek kaşıgıdır..
**süttozu kahve kreması degil,hamur işlerinde kullanılan süttozudur..

Pazar, Aralık 14, 2014

MAHULTA / MAHLUTA ÇORBASI


Sıcacık ...lezzetli...ve şifalı çorbaların tam zamanı...
Kime iyi gelmez ki dumanı üstünde bir kase çorba...
Seve seve içerim...hele de üstünde kıtır kıtır ekmekler varsa...
Mahulta çorbası bizim oralardan..
Mis gibi tahıl kokan...
MALZEMELER:
-1,5 su bardagı kırmızı mercimek
-yarım su bardagı kırık pirinç
-1 soğan
-1 yemek kasığı tereyağ
-1 tatlı k. kimyon
-1 tatlı k.pulbiber
-tuz
YAPILIŞI:
-Tencereye tereyağ ve doğradığımız soğanları alarak kavuralım.
-üzerine yıkayıp süzdüğümüz mercimek ve pirinci ekleyip karıstıralım.
-yakşasık 3 dk.kavurduktan sonra kimyon ve tuzu ekleyip yaklaşık 1 litre su ekleyelim.
-kaynadıktan sonra altını iyice kısıp pişirmeye devam edelim.mercimek ve pirinçler erimeli.
-piştikten sonra az sıvıyagda pulbiberi kızartıp çorbaya ekleyelim.
-ve tel çırpıcı ile çırpalım.asla blender değil.
-kıvamı cok koyuysa sıcak su ile acabiliriz ama yogun bir kıvamı olmalı..
AFİYETLE...


Pazartesi, Aralık 08, 2014

Silverline ve Yağız İzgül ile “Hikayesi Tadında Yemekler”

Bugüne kadar teknolojik, fonksiyonel, şık ve çevreci ürünler ile mutfaklarımıza ulaşan Silverline, şimdi de “Hikayesi Tadında Yemekler" ile yine bizlerle.


Bir boomads advertorial içeriğidir.